Kokk – Ledende ansvar for lunsj og møtemat

Baardshaug; Norway; On-site; NOK 420,000 - 560,000; Full time

Job summary

Baardshaug hotell søker en dyktig kokk som får hovedansvar for lunsjservering og møtemat. Stillingen passer for deg som liker tidlige vakter, god planlegging og muligheten til å påvirke menyen og hva vi serverer til gjestene.

Hos oss legges vekt på kvalitetsråvarer, sesongbasert tilnærming og et strukturert kjøkkenmiljø. Du blir en viktig del av et engasjert kjøkkenlag og vil bidra til å skape gode mat- og opplevelser.

Qualifications

• Har fagbrev som kokk og relevant erfaring fra hotell, restaurant, kantine eller annen profesjonell matproduksjon.
• Trives med produksjon og planlegging.
• Ønsker tidlige vakter og muligheten til å utvikle lunsj- og møtemat

Responsibilities

• Produksjon og gjennomføring av to-retters lunsj
• Produksjon og anretning av pause- og møtemat
• Bruk av sesongbaserte og lokale råvarer
• Strukturert mise en place og god produksjonsplanlegging
• Sikre kvalitet, smak og presentasjon

Skills

Fagbrev som kokk

Produksjon og planlegging

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Baardshaug hotell søker en dyktig kokk som får hovedansvar for lunsjservering og møtemat. Stillingen passer for deg som liker tidlige vakter, god planlegging og muligheten til å påvirke menyen og hva vi serverer til gjestene.

Hos oss legges vekt på kvalitetsråvarer, sesongbasert tilnærming og et strukturert kjøkkenmiljø. Du blir en viktig del av et engasjert kjøkkenlag og vil bidra til å skape gode mat- og opplevelser.