Institusjonskokk: Kvalitetsmåltider, Kafé & Catering

Sandefjord kommune; Sandefjord; On-site; NOK 475,000 - 551,000; Full time

Benefits offered by this job

Spennende faglige utfordringer

Faglig utvikling

Inkluderende arbeidsmiljø

Gode pensjonsordninger

Job summary

Sandefjord kommune søker en engasjert og faglig sterk kokk til institusjonskjøkkenet ved Nygård BBS Kjøkken i Sandefjord. Du produserer varme og kalde måltider med fokus på ernæring, formkost og dietter, og bidrar i kafédrift og kantine.

Stillingen er 80% og dagtid, med mulighet for noe helg. Vi legger vekt på kvalitet, service og samarbeid i et inkluderende arbeidsmiljø. Lønn følger kommunens tariffavtale og pensjonsordning.

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller tilsvarende kvalifikasjon kreves.
• Erfaring fra storkjøkken/institusjonskjøkken foretrekkes.
• Kunnskap om ernæring og spesialkost.
• Kunnskap om hygieniske prinsipper og internkontroll.
• Gode norskferdigheter, muntlig og skriftlig.
• Grunnleggende digitale ferdigheter.

Responsibilities

• Tilberedning og produksjon av varme og kalde måltider.
• Tilrettelegging av spesialkost og dietter.
• Ivaretakelse av mattrygghet og IK-mat.
• Bidra til effektiv drift og godt kjøkken-samarbeid.
• Betjene kafeteria og kantine inkl. kasse.
• Renhold og orden etter rutiner.
• Logistikk, planlegging og lagerhold.
• Møte beboere med vennlighet og respekt.
• Dialog med avdelingspersonale og samarbeid.

Skills

Fagbrev som kokk

Erfaring fra storkjøkken

Kunnskap om ernæring

Kunnskap om hygiene og internkontroll

Gode norskspråkkunnskaper

Grunnleggende digitale ferdigheter

Salg og kassehåndtering (ønskelig)

Job description

Sandefjord kommune søker en engasjert og faglig sterk kokk til institusjonskjøkkenet ved Nygård BBS Kjøkken i Sandefjord. Du produserer varme og kalde måltider med fokus på ernæring, formkost og dietter, og bidrar i kafédrift og kantine.

Stillingen er 80% og dagtid, med mulighet for noe helg. Vi legger vekt på kvalitet, service og samarbeid i et inkluderende arbeidsmiljø. Lønn følger kommunens tariffavtale og pensjonsordning.