Kaféleder

DeepOcean; Grimstad; Presencial; NOK 640.000 - 860.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Herlighed søker en dyktig kaféleder som kan lede og delta i den daglige driften av kaféen på Oddensenteret, tilberede mat, planlegge menyer og sette opp vaktlister mens vi følger opp økonomien.

Vi ser etter deg med erfaring fra kafé/restaurant, erfaring med varebestilling, lagerstyring og bemanningsplanlegging, samt god økonomisk forståelse og lidenskap for matlaging. Mulighet for medeierskap i virksomheten på sikt.

Formación

• Erfaring fra kafé, restaurant eller tilsvarende virksomhet.
• Erfaring med varebestilling, lagerstyring og bemanningsplanlegging.
• God økonomisk forståelse og budsjetter.
• Glad i å lage mat og være gjestorientert.

Responsabilidades

• Lede og delta i den daglige drift av kaféen.
• Planlegge menyer og tilberede matretter.
• Utarbeide bemanningsplaner og vaktlister, sikre effektiv personalbruk.
• Sikre økonomisk oppfølging, omsetning og kostnader.
• Skape gode gjesteopplevelser gjennom god service og atmosfære.
• Ta initiativ til nye produkter og tiltak som øker omsetningen.

Conocimientos

Erfaring fra kafé, restaurant ellerTil

Varebestilling

Lagerstyring

Bemanningsplanlegging

Økonomisk forståelse

Lidenskap for matlaging

Descripción del empleo

Lede og delta i daglig drift av kaféen på Oddensenteret, tilberede mat, planlegge menyer, bestille varer, sette opp vaktlister og følge opp økonomi.

• Erfaring fra kafé, restaurant eller tilsvarende virksomhet
• Erfaring med varebestilling, lagerstyring og bemanningsplanlegging
• God økonomisk forståelse
• Glad i å lage mat
• Mulighet for medeierskap i virksomheten på sikt

Herlighed har 2 lokasjoner, Storgaten ved lyskrysset og på Oddensenteret.

I tillegg driver vi en isbar på utsiden av Oddensenteret om sommeren.

Til selskapet vårt på Oddensenteret søker Herlighed en dyktig, engasjert og resultatorientert kaféleder som ønsker å være med på å utvikle virksomheten videre sammen med daglig leder.

Vi ser etter deg som har et ekte engasjement for serveringsbransjen, som elsker å lage og presentere god mat, og som forstår betydningen av at hver eneste gjest skal føle seg velkommen.

En person som tar eierskap til både daglige gjøremål, medarbeiderne, gjesteopplevelsene og de økonomiske resultatene.

Lede og delta aktivt i den daglige driften av kaféen.

Sikre gode gjesteopplevelser gjennom personlig service, god mat og hyggelig atmosfære.

Planlegge, utvikle og tilberede matretter, menyer og nye produkter.

Utarbeide bemanningsplaner og vaktlister, og sikre effektiv bruk av personalressurser.

Lede, motivere og utvikle medarbeidere og bidra til et godt arbeidsmiljø.

Sikre gode rutiner for IK-mat, matsikkerhet, hygiene, renhold og orden.

Ha aktivt eierskap til budsjetter, omsetning, kostnader, kvalitet og lønnsomhet.

Arbeide målrettet med mersalg, kostnadskontroll, redusert matsvinn og effektiv drift.

Ta initiativ til nye aktiviteter, produkter og tiltak som skaper økt omsetning og fornøyde gjester.

Vi ønsker oss en leder som:

Brenner for serveringsbransjen og har et genuint ønske om å skape noe bra.

Er glad i å lage mat og har interesse for gode råvarer, smak og presentasjon.

Erfaring fra kafé, restaurant eller tilsvarende virksomhet, gjerne med lederansvar er ønskelig, men ikke et krav.

Har erfaring med varebestilling, lagerstyring, bemanningsplanlegging og praktisk drift.

Har god økonomisk forståelse og evne til å arbeide systematisk med budsjetter, omsetning, kostnader og resultater.

Trives i et hektisk miljø og er villig til å ta i et ekstra tak når det trengs.

Du må like å ta ansvar.

Vi søker ikke bare en som vil ha en lederjobb - vi søker en som har lyst til å være med å bygge- og utvikle en vellykket virksomhet.

• Budsjett- og økonomioppfølging
• Rengjøring

Herlighed har 2 lokasjoner, Storgaten ved lyskrysset og på Oddensenteret.

I tillegg driver vi en isbar på utsiden av Oddensenteret om sommeren.