Daglig Leder

Godt Brød; Oslo fylke; Presencial; NOK 900.000 - 1.200.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Konkurransedyktig lønn

God opplæring i service, ledelse ogdrfi

Baristakurs med rom for videre spesial

Godt fellesskap med andre daglige led​

Ledersamlinger i naturen

Descripción de la vacante

Godt Brød søker en erfaren daglig leder til å åpne og etablere et helt nytt bakeverksted i Oslo, helt fra start. Du setter standarden for kvalitet og vertskap, og skaper en innbydende møteplass for gjester og ansatte.

Du vil bistå i rekruttering, opplæring, bemanning, rutiner og budsjett, og lede teamet fra gulvet med fokus på fart, sjarm og høy kundetilfredshet.

Formación

• Bachelorgrad innen ledelse, økonomi, hotell/restaurant eller tilsvarende er ønskelig.
• Erfaring som hovmester i restaurant, kafé, bakeri, servering, butikk eller hotell.
• Ledererfaring med medarbeider- og resultatansvar.
• Trygg på tall, budsjett og digitale verktøy i daglig drift.
• Erfaring fra å bygge nye team er en fordel.

Responsabilidades

• Leder fra gulvet, ha oversikt når køen bygger seg opp og sørge for at gjestene får et varmt møte.
• Planlegge bemanning, svinn og tall, og bygge et team som leverer fart og sjarm.
• Støtte rekruttering og opplæring av teamet før åpning og under oppstarten.

Conocimientos

Lederskap

Budsjettstyring

Digitale verktøy

Team-building

Kundeopplevelse

Educación

Bachelorgrad innen ledelse/økonomi/hotell-restaurant

Herramientas

Restaurantverktøy

Descripción del empleo

Godt Brød sin visjon er å gi deg god smak og god samvittighet. Det har fulgt oss siden vi åpnet vårt første bakeverksted i Bergen i 1995. Vi har bakt økologiske boller og brød til stor glede for gjestene våre, først og fremst for den gode smaken økologiske råvarer gir, men også den gode samvittigheten vi får av å velge økologisk. I dag har vi 30 bakeverksted i Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger og Sandnes, samt i Asker og Bærum. Totalt er vi over 650 dyktige og entusiastiske medarbeidere som står på dag og natt for å skape de beste smaksopplevelsene og den beste servicen – som bakere, vertskap og ledere. Vi baker økologisk av hensyn til miljø og helse. Vi liker å si: Spis godt. Lev godt. – og det gjelder like mye for de som jobber hos oss, som for gjestene våre.

Bli med og åpne Godt Brød Qvarteret!

Til våren åpner vi et helt nytt bakeverksted i Akersgata, midt i Kvadraturen.Plassert rett ved Sentralen, Stortinget og Akershus festning ligger bakeverkstedet perfekt til for å skape et unikt samlingssted med aktivitet gjennom hele dagen. Bakeverkstedet er ennå ikke åpnet, teamet er ikke satt, og kulturen er ikke formet. Det er her du kommer inn. Vi ser etter en leder som vil bygge noe fra bunnen av, sette standarden for kvalitet og vertskap, og gjøre Qvarteret til et sted folk vil besøke.

Som leder for et nytt bakeverksted får du være med på det de fleste aldri får oppleve: å forme et sted før dørene åpner. Du bistår i rekruttering og lærer opp teamet ditt, rigger rutinene og setter tonen for hvordan vi tar imot gjestene våre. Du får tett støtte fra etableringsteamet vårt underveis, men det er du som gjør Qvarteret til ditt.

I sentrum går hele byen forbi døren, og vi ser etter deg som trives i tempoet. Du leder fra gulvet, har oversikt når køen bygger seg opp og sørger for at gjestene får et varmt møte likevel. Du har kontroll på bemanning, svinn og tall, og bygger et team som er stolte av å levere både fart og sjarm, og som vil bli værende.

Du er lederen som:

• Setter retning og får medarbeiderne med deg
• Tar tak raskt når noe skurrer, og gir konkret tilbakemelding
• Er en trygg rollemodell og løfter folkene dine over tid
• Jobber operativt, men tar deg tid til å planlegge fremover
• Liker digitale verktøy og bruker dem til å jobbe smartere
• Bygger gode relasjoner med gjestene, teamet og bedriftene i nabolaget

Bakgrunn vi ser etter:

• Bachelorgrad innen ledelse, økonomi, hotell/restaurant eller tilsvarende er ønskelig, erfaring kan også veie opp for dette
• Erfaring som hovmester i restaurant, kafé, bakeri, servering, butikk eller hotell
• Ledererfaring med medarbeider- og resultatansvar
• Trygg på tall, budsjett og digitale verktøy i daglig drift
• Erfaring fra å bygge nye team er en fordel

Hvorfor skal du velge oss:

• En sjelden mulighet til å forme eget bakeverksted, helt fra start
• Konkurransedyktig lønn og gode betingelser
• God opplæring i service, ledelse og drift, pluss baristakurs med rom for videre spesialisering
• Godt fellesskap med andre daglige ledere i Godt Brød familien
• Faglig og personlig utvikling gjennom ledersamlinger i naturen, ukentlige webinarer og tett oppfølging
• En meningsfull hverdag der innsatsen din synes hver dag