Husmannsstua Gastropub søker kokk

Husmannsstua Gastropub; Harstad; On-site; NOK 520,000 - 640,000; Full time

Benefits offered by this job

Inkluderende arbeidsmiljø

Ansattfordeler

Opplæring og støtte fra ledere

Job summary

Husmannsstua Gastropub i Harstad sentrum søker kokk med erfaring fra kjøkken og fagbrev eller relevant erfaring, som trives i et hektisk miljø og har fokus på god mat og service.

Du vil produsere lunsj- og middagsretter, sikre kvalitet og presentasjon, og bidra til et velfungerende kjøkken sammen med et annet team. Arbeidstiden er mandag–lørdag, med matservering 15:00–21:00 og baren til 23:00, i en varm og inkluderende atmosfære.

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller relevant erfaring.
• Jobber strukturert og effektivt — også når det virkelig koker.
• Kan jobbe selvstendig, men fungerer også i et team.
• Erfaring fra restaurant er en fordel.
• Snakker norsk/skandinavisk og engelsk.
• Har kjennskap til IK-mat og rutiner for mattrygghet.

Responsibilities

• Produksjon og tilberedning av lunsj- og middagsretter.
• Sikre god kvalitet og presentasjon av maten.
• Forberedelser før service og rydding etter service.
• Bidra til at kjøkkenet fungerer effektivt gjennom hele vakten.
• Varehåndtering og kontroll på råvarer.
• Følge rutiner for IK-mat, renhold og mattrygghet.
• Bidra til utvikling av retter, menyer og spesialarrangementer.
• Jobbe aktivt for å redusere matsvinn.
• Samarbeide tett med resten av kjøkken- og serviceteamet.

Skills

Erfaring fra kjøkken

Fagbrev som kokk

Strukturert og effektiv

Selvstendig arbeid

Positiv og løsningsorientert

Stolthet for faget

Kjennskap til IK-mat

Norsk og engelsk språk

Education

Fagbrev som kokk

Tools

IK-mat systemer

Job description

Vi ser etter deg som:

Har erfaring fra kjøkken og brenner for god mat

Er positiv, løsningsorientert og ikke redd for å ta i et tak

Har kjennskap til IK-mat og rutiner for mattrygghet

Erfaring fra restaurant er en fordel, men den rette personen med riktig innstilling kan være viktigere enn hvor mange år du har på CV-en.

Varehåndtering og kontroll på råvarer

Vi er ikke ute etter den som har den lengste CV-en.

Hvis du liker å lage mat, liker folk og ikke får panikk når det kommer 30 bestillinger samtidig, vil vi gjerne høre fra deg.

Midt i Harstad sentrum ligger gastropuben Husmannsstua, hvor gjesten alltid er i fokus. Vi har en varm atmosfære hvor du skal du føle deg like velkommen i t-skjorte som i dressjakke. Vårt mål er å være et naturlig samlingspunkt i sentrum, et sted hvor folk møtes for god mat, drikke og god stemning. Vi er åpen mandag-lørdag, med mat 15:00 - 21:00, og baren frem til 23:00. Nå er sommeren på hell, og vi går en hektisk julebordsesong i møte, derfor leter vi etter akkurat deg som ikke tar deg selv med største alvor, men liker latter og god stemning, samtidig som god service er i fokus!

Liker du å lage god mat, jobbe i et hektisk kjøkken og samtidig ha det litt artig på jobb?

Da kan det være akkurat deg vi er på jakt etter!

Vi søker kokk

Vi ser etter deg som:

• Har erfaring fra kjøkken og brenner for god mat

• Har fagbrev som kokk, eller relevant erfaring

• Jobber strukturert og effektivt -- også når det virkelig koker

• Kan jobbe selvstendig, men også fungerer godt som en del av et team

• Er positiv, løsningsorientert og ikke redd for å ta i et tak

• Har stolthet for faget og ønsker å levere god kvalitet til gjestene

• Har kjennskap til IK-mat og rutiner for mattrygghet

• Snakker norsk/skandinavisk og engelsk

Erfaring fra restaurant er en fordel, men den rette personen med riktig innstilling kan være viktigere enn hvor mange år du har på CV-en.

Som kokk hos oss vil du blant annet ha ansvar for:

• Produksjon og tilberedning av lunsj- og middagsretter

• Sikre god kvalitet og presentasjon på maten

• Forberedelser før service og rydding etter service

• Bidra til at kjøkkenet fungerer effektivt gjennom hele vakten

• Varehåndtering og kontroll på råvarer

• Følge rutiner for IK-mat, renhold og mattrygghet

• Bidra til utvikling av retter, menyer og spesialarrangementer

• Jobbe aktivt for å redusere matsvinn

• Samarbeide tett med resten av kjøkken- og serviceteamet

Hos oss får du også muligheten til å være med på å utvikle Husmannsstua videre. Vi lager ikke bare mat etter en bok -- vi liker å prøve nye ting og sette vårt eget preg på menyen.

Hva får du hos oss?

• Et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø

• Gode kollegaer og mye latter -- også når det koker

• En arbeidsplass hvor det er lov å være seg selv

• Mulighet til å påvirke meny og utviklingen av kjøkkenet

• Varierte arbeidsdager og mange forskjellige typer arrangementer

• Ansattfordeler

• Opplæring og støtte fra erfarne ledere

• Lønn etter avtale

Vi er ikke ute etter den som har den lengste CV-en.

Vi er ute etter en som møter på jobb, gjør en skikkelig innsats, bryr seg om maten som går ut av kjøkkenet -- og som skjønner at et godt kjøkken handler om å spille hverandre gode.

Hvis du liker å lage mat, liker folk og ikke får panikk når det kommer 30 bestillinger samtidig, vil vi gjerne høre fra deg.

Spørsmål om stillingen kan rettes til [e-mail]