Zelfstandig werkend kok UWV Alkmaar

Vermaat Groep; Alkmaar; Remote; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Vermaat Groep werkt bij UWV Alkmaar en zoekt een zelfstandig werkend kok die het recept laat zien binnen het Stek-concept. Je werkt volgens kaders, maar hebt vrijheid om recepten te laten zien en gasten variatie te bieden met oog voor detail en kennis van verschillende keukens.

Je draagt zorg voor administratieve keukenactiviteiten zoals HACCP-naleving, tijdige bestellingen en duidelijke allergenenregistratie.

Qualifications

• De keuken is jouw domein en je hebt je ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
• Je kunt zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
• Goede kennis van HACCP, arbo en veiligheid.
• Efficiënt werken onder druk zonder kwaliteitsverlies.
• Creativiteit om gasten telkens te verrassen.
• Beheersing van de Nederlandse taal.
• Op verzoek aanleveren van een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG).

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenuitvoering en HACCP-naleving.
• Beheer van bestellingen en inkoop op tijd, met aandacht voor allergenen.

Skills

Zelfstandig werken

Leiding nemen

HACCP/veiligheid

Drukbestendigheid

Creativiteit in koken

Nederlands taalbeheersing

VOG mogelijk

Job description

Jouw werkplek

Welkom bij het UWV in Alkmaar! Midden in het centrum is deze locatie gevestigd op de bovenste verdieping. Een prachtig uitzicht is dus gegarandeerd. We zitten dicht bij het station en is dus goed bereikbaar met het OV. Vanuit Vermaat verzorgen we hier een duurzaam en gezond concept genaamd ‘Stek’. Naar een bedrijfsrestaurant hebben we hier een heerlijke koffie corner en doen we veel banqueting. We willen de verbindende factor zijn binnen het UWV, waar iedereen welkom is. Door onze gasten optimaal te faciliteren creëren we een plek waar iedereen graag terugkomt.

Het UWV houdt zich bezig met arbeidsbemiddeling en re-integratie. Ze zijn het publieke aanspreekpunt voor burgers en werkgevers als het gaat om werk, en brengen vraag en aanbod bij elkaar. Dit doen ze vanuit 35 regio’s, waaronder de locatie in Amsterdam.

Jouw team
Ons team bestaat uit ongeveer vijf collega’s; een enthousiast en divers clubje dat elke dag tussen de 100 en 150 gasten verwelkomt voor de lunch. We werken hard om het team en het nieuwe concept goed tot zijn recht te laten komen!

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij UWV, Alkmaar laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Wat wij vragen

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je beheerst de Nederlandse taal;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw werkplek

Welkom bij het UWV in Alkmaar! Midden in het centrum is deze locatie gevestigd op de bovenste verdieping. Een prachtig uitzicht is dus gegarandeerd. We zitten dicht bij het station en is dus goed bereikbaar met het OV. Vanuit Vermaat verzorgen we hier een duurzaam en gezond concept genaamd ‘Stek’. Naar een bedrijfsrestaurant hebben we hier een heerlijke koffie corner en doen we veel banqueting. We willen de verbindende factor zijn binnen het UWV, waar iedereen welkom is. Door onze gasten optimaal te faciliteren creëren we een plek waar iedereen graag terugkomt.

Het UWV houdt zich bezig met arbeidsbemiddeling en re-integratie. Ze zijn het publieke aanspreekpunt voor burgers en werkgevers als het gaat om werk, en brengen vraag en aanbod bij elkaar. Dit doen ze vanuit 35 regio’s, waaronder de locatie in Amsterdam.

Jouw team
Ons team bestaat uit ongeveer vijf collega’s; een enthousiast en divers clubje dat elke dag tussen de 100 en 150 gasten verwelkomt voor de lunch. We werken hard om het team en het nieuwe concept goed tot zijn recht te laten komen!

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij UWV, Alkmaar laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Wat wij vragen

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je beheerst de Nederlandse taal;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.