Zelfstandig werkend kok The Pulse - Jobbird.com

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

Pensioenregeling

25 vakantiedagen

Lunch op werkdagen

Vriendenbonus

Job summary

The Pulse in Amsterdam zoekt een zelfstandig kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van smaakvolle gerechten voor lunch, diner en events. Je bewaakt kwaliteit, werkt nauw samen met het team en levert creatieve passing bij drukte in de keuken.

Je beschikt over een afgeronde koksopleiding en kennis van HACCP. Ervaring met mise-en-place en keukenadministratie is een pré; verwacht wordt flexibiliteit en passie voor gastronomie.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• In staat zelfstandig te werken, prioriteiten te stellen en kwaliteit te leveren.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place.
• Werk volgens HACCP- en veiligheidsregels.
• Doe bestellingen en beheer keukenadministratie.
• Draag bij aan menu-innovatie en -optimalisatie.

Skills

HACCP

Koken

Mise-en-place

Bestellingen

Keukenadministratie

Menu-optimalisatie

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

Koken op een nieuwe locatie waar restaurant, film en evenementen samenkomen? Als zelfstandig werkend kok bij The Pulse bereid je smaakvolle gerechten voor lunch, diner en bijzondere events. Jij bewaakt de kwaliteit en draagt actief bij aan een sterke keuken.

Jouw werkplek

Je komt te werken bij The Pulse, een eigentijdse bioscoop, gevestigd in Amsterdam- Zuid. Vermaat verzorgt hier de horeca in bar-restaurant Lucy en café Sien. Dagelijks ontvangen we veelzijdige mix van buurtbewoners, zakelijke gasten, filmliefhebbers en bezoekers van evenementen voor een kop koffie, lunch, diner of borrel. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met tramhalte Parnassusweg op vijf minuten loopafstand en treinstation Amsterdam Zuid op zes minuten loopafstand. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages.

Vermaat verzorgt hier ook de banqueting voor lezingen, premières, meetings en uiteenlopende evenementen. Dat betekent volop afwisseling. Je komt te werken in een hecht en gedreven team dat met passie samenwerkt en iedere dag streeft naar een bijzondere ervaring voor onze bezoekers. Samen zorgen we voor een gastvrije omgeving waarin kwaliteit, gastvrijheid en samenwerking centraal staan.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij The Pulse, Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP?' en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaalt krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Over het concept

The Pulse is een moderne bioscoop in het hart van Amsterdam-Zuid, waar film, gastronomie en ontmoeting samenkomen. Naast een gevarieerd filmaanbod biedt The Pulse ruimte voor beleving en ontspanning met bar-restaurant Lucy en café Sien.

Bij Lucy staat een internationale keuken met een Franse basis centraal. Van verfijnde pasta's tot klassieke steak frites en alles daartussenin: de menukaart biedt voor ieder moment iets passends, met zorgvuldig geselecteerde wijnen die de gerechten compleet maken. Liever een Hollandse borrel? Dan ben je bij Sien aan het juiste adres. Een bitterbal en een goed drankje voor óf na de film, maar ook voor een goede kop koffie of een stevige lunch, is Sien de ideale plek om even neer te strijken.

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

#Jobster