Zelfstandig werkend kok Technische Unie

Vermaat Groep; Strijen; Remote; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Jobmatix in Strijen zoekt een Zelfstandig werkend kok voor hun restaurant. In deze rol werk je creatief met gerechten en zorg je voor de kwaliteit van de producten. Je bent verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte, waaronder de naleving van HACCP-regelgeving. Wij zoeken iemand die zelfstandig kan werken en leiding kan nemen. Affiniteit met de keuken en ervaring zijn een vereiste. Wij bieden een dynamische werkomgeving met een gezellig team.

Qualifications

• Gevorderde ontwikkeling tot zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP regelgeving.
• VOG op verzoek beschikbaar.

Responsibilities

• Bieden van variatie in gerechten met creativiteit.
• Zorgdragen voor administratieve taken in de keuken.
• Zorg voor naleving van HACCP en tijdige bestellingen.

Skills

Zelfstandig werken

Creativiteit

Kennis van HACCP

Leiding nemen

Omgaan met drukte

Job description

Jouw werkplek

Welkom bij ons gezellige restaurant van Technische unie Strijen! Vanaf 07:00 tot 18:30 uur staan we voor je klaar met heerlijke ontbijt-, lunch- en avondmaaltijden. We bereiden zelf belegde broodjes, tosti’s, gekookte eitjes en soep. Onze gasten zijn hardwerkende mensen uit het distributiecentrum, waarvan 80% migranten zijn, voornamelijk Polen en Roemenen. Met 100 gasten per dag verwelkomen we je graag. Let op: auto is handig gezien de slechte bereikbaarheid met het openbaar vervoer vanuit Rotterdam en Dordrecht. Onze werkdagen variëren van maandag tot en met vrijdag, met verschillende werktijden om aan ieders behoeften te voldoen. Kom langs en geniet van een smakelijke maaltijd in een vriendelijke omgeving!

Jouw team

Het team van de Technische Unie bestaat uit 4 medewerkers en samen zorgen zij dat onze gasten een fijne tijd bij ons hebben.

Jouw functie

Als Zelfstandig werkend kok bij Technische Unie, Strijen laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.