Zelfstandig werkend kok Irdreto

Vermaat Groep; Hoofddorp; Remote; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

Een gerenommeerde cateringorganisatie in Hoofddorp zoekt een Zelfstandig werkend kok voor de keuken van Irdeto. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het creëren van variatie in gerechten, het waarborgen van kwaliteit en het naleven van HACCP-regelgeving. Je werkt actief samen in een klein, hecht team en zorgt voor een positieve sfeer. Creativiteit en snel kunnen schakelen zijn essentieel in deze drukke omgeving, waar je gasten elke dag wilt verrassen met jouw kookkunsten.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP-regelgeving en veiligheidsnormen.
• Creativiteit en oog voor detail in gerechten.
• Blijven presteren onder druk in drukte.
• Creativiteit bij variatie van gerechten.
• Eventueel VOG kunnen leveren.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten.
• Administratief beheer van de keuken.
• Zorgdragen voor naleving van HACCP en bestellen van ingrediënten.

Skills

Creativiteit

Zelfstandig werken

Kennis van HACCP

Snel werken onder druk

Creativiteit

VOG

Job description

Jouw werkplek

Sinds 2013 is Vermaat een vertrouwde partner van Irdeto, een toonaangevend bedrijf in de ontwikkeling van applicaties en beveiligingssoftware voor grote mediabedrijven wereldwijd. Binnen Irdeto beheren wij twee outlets: een gezellige koffiebar en een veelzijdig bedrijfsrestaurant. Dagelijks verwelkomen we gemiddeld 150 gasten in ons restaurant, waar ze kunnen genieten van een warme maaltijd, diverse soepen, maaltijdsalades en belegde broodjes. Daarnaast bieden we een saladebar en de mogelijkheid om zelf een broodje samen te stellen, zodat iedereen iets naar zijn smaak kan vinden. Kom langs en ervaar de gastvrijheid en kwaliteit van Vermaat bij Irdeto!

Jouw team

Ons team mag dan klein zijn, met slechts vijf personen, maar we zijn een hechte groep die altijd voor elkaar klaarstaat. We zijn flexibel en kunnen allemaal op elke positie uit de voeten, waardoor we elkaar moeiteloos kunnen vervangen. De sfeer is altijd gezellig en we kunnen ontzettend goed met elkaar lachen. Samen vormen we een sterk en vrolijk team dat elke uitdaging aankan!

Jouw functie

Als Zelfstandig werkend kok bij Irdeto, Hoofddorp laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.