Zelfstandig werkend kok Nok - Jobbird.com

Jobster; Groningen; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Overurenregeling

Kilometervergoeding

Vakantiedagen 25

Zorgverzekering korting

Job summary

Vermaat zoekt een gedreven zelfstandig werkend kok voor NOK Groningen. Je bereidt smaakvolle en representatieve gerechten en werkt in een dynamisch team op een toplocatie in Forum Groningen.

Je werkt volgens HACCP-voorschriften en draagt bij aan keukenadministratie en bestellingen. Met een afgeronde koksopleiding of relevante ervaring, ben je flexibel inzetbaar van maandag tot en met zondag tussen 9:00 en 00:00 uur, en draag je bij aan continue kwaliteit en gastbeleving.

Qualifications

• Afrondde koksopleiding en/of ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• In staat om zelfstandig te werken en prioriteiten te stellen.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor efficiënte mise-en-place.
• Werk volgens HACCP- en veiligheidsregels.
• Doe bestellingen en keukenadministratie waar nodig.
• Werk mee aan menu- en receptontwikkeling.

Skills

Zelfstandig werken

Kookervaring

Creativiteit

Klantgerichtheid

Education

Koksopleiding

Job description

Ben jij een gedreven en culinaire zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken? Bij Nok Groningen zoeken we een flexibele kok die van aanpakken weet en de lekkerste gerechten bereidt. Werk samen in een enthousiast en dynamisch team!

Jouw werkplek

Je komt te werken bij NOK, de bar-bistro op de tiende verdieping van Forum Groningen, midden in het centrum aan de Nieuwe Markt. Vermaat verzorgt hier de horeca en ontvangt dagelijks een mix van stadsbezoekers, toeristen en zakelijke gasten die samenkomen voor lunch, diner of een borrel. De locatie is goed bereikbaar met de auto, de fiets en het ov, met bushalte Sint Jansstraat en Turfsingel op drie minuten loopafstand. Vanaf hier rijdt de bus rechtstreeks naar het Centraal Station. Daarnaast is er parkeergelegenheid in de parkeergarage van het Forum. Je komt te werken in een echte hotspot van Groningen, met een prachtig uitzicht over de hele stad. NOK heeft een bistroconcept met uiteenlopende internationale gerechten. Er hangt een ontspannen sfeer waar gasten niet alleen komen voor een diner, maar ook voor een heerlijke cocktail in de rooftopbar. Daarnaast vinden er regelmatig zakelijke meetings en events plaats. Je werkt samen in een betrokken team waarin keuken, bar en bediening nauw samenwerken. Collega's zijn flexibel, energiek en zorgen samen voor een complete beleving voor iedere gast. Je bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 9:00 uur en 00:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij NOK, Groningen ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP' en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

#Jobster