Zelfstandig werkend kok Houthoff

Rotterdam Incijfers; Rotterdam; Híbrido; EUR 28 000 - 40 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Pensioenregeling

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Lunch €1,50 per werkdag

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus €250

Resumo da oferta

Vermaat verzorgt de horeca in het bedrijfsrestaurant van Houthoff Rotterdam en zoekt een zelfstandig werkend kok die dagelijks verse gerechten bereidt voor circa 150 gasten. Je werkt binnen een flexibele foodconcept met aandacht voor kwaliteit, smaak en presentatie, en draagt bij aan een veilige keukenomgeving.

Je werkt meestal overdag van 7:00 tot 15:00 uur, met af en toe een avonddienst; je bent welkom om creatieve ideeën aan te dragen en recepten te verbeteren, terwijl je nauw samenwerkt met

Qualificações

• Ervaring als zelfstandig werkend kok vereist.
• Nauwkeurig werken en kwaliteitsbewustzijn.
• Kennis van HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.

Responsabilidades

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept en vakmanschap.
• Beoordeel kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid binnen de keuken.
• Volg HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Beheer bestellingen en allergenenregistraties en ondersteun de keukenadministratie.
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten met variatie.

Conhecimentos

Zelfstandig kok

Kookervaring

Kwaliteitsbewustzijn

Descrição da oferta de emprego

Als zelfstandig werkend kok bij Houthoff Rotterdam bereid je dagelijks verse gerechten voor 150 gasten. Je werkt mee aan het restaurant, de saladebar, snacks én banqueting. Je werkt voornamelijk overdag, met af en toe een avondpartij. Kom jij ons team versterken?

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Houthoff Rotterdam, gevestigd in het centrum van Rotterdam. Vermaat verzorgt hier de horeca voor de medewerkers en bezoekers van Houthoff, een full-service Nederlands advocatenkantoor. De locatie is goed bereikbaar met zowel de fiets als de auto en het ov; vanaf het Centraal Station loop je in ongeveer vijf minuten naar de ingang en parkeren is gratis mogelijk in de parkeergarage. De sfeer in het restaurant is ambitieus en energiek, met veel ruimte voor persoonlijk contact met vaste gasten.

Het horecaconcept is veelzijdig: van verse lunchgerechten tot uitgebreide diners en goede koffie vanuit de moderne espressobar. Daarnaast verzorgt Vermaat ook de banqueting voor interne borrels, vergaderingen en andere zakelijke evenementen. Dit zorgt voor een afwisselende werkdag. Je werkt in een groot maar betrokken team met collega’s uit verschillende horecaonderdelen. Samen zorgen jullie voor een gastvrije ervaring op hoog niveau, waarbij kwaliteit, service en aandacht voor detail centraal staan.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdagen werkt tussen 7:00 uur en 15:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Houthoff, Rotterdam laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit. Met jouw ervaring en creativiteit lever je iedere dag een bijdrage aan een uitstekende culinaire beleving:

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.