Zelfstandig Kok I – Menu-innovator & Teamlead

Jobster; Hellevoetsluis; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Restaurant Ocean in Hellevoetsluis zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place), past de basis kooktechnieken toe en denkt mee over samenstelling en aanpassingen van menu's, menukaart en werkwijzen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en werkt nauw samen met het team.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Restaurant Ocean in Hellevoetsluis zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place), past de basis kooktechnieken toe en denkt mee over samenstelling en aanpassingen van menu's, menukaart en werkwijzen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en werkt nauw samen met het team.