Zelfstandig Werkend Kok I — Menu-innovatie & Aansturing

ADELINA ASIAN IMMIGRATION SERVICES; Breda; Remote; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Red Apple B.V. in Breda zoekt drie Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt gerechten voor en levert vaktechnische input voor menu's en kaartwijzigingen, terwijl je zelfstandig werkt volgens onze kwaliteitsnormen.

Je hebt ervaring met basistechnieken, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Een proactieve houding en passie voor verse producten zijn essentieel voor succes in deze rol.

Qualifications

• Verantwoordelijk voor voorbereiden en bereiden van gerechten volgens kwaliteitsnormen.
• Uitvoeren van basistechnieken in de keuken.
• Input leveren voor samenstelling en wijzigingen van menu’s en kaarten.

Responsibilities

• Ingrediënten worden zelf voorbereid.
• Toepassing van basis-kooktechnieken.
• Levert input t.a.v. samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden.
• Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Voorbereiden

Voorraadbeheer

Aansturing hulpkrachten

Job description

Red Apple B.V. in Breda zoekt drie Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt gerechten voor en levert vaktechnische input voor menu's en kaartwijzigingen, terwijl je zelfstandig werkt volgens onze kwaliteitsnormen.

Je hebt ervaring met basistechnieken, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Een proactieve houding en passie voor verse producten zijn essentieel voor succes in deze rol.