Zelfstandig Werkend Kok I – Kwaliteit, Menu & Kooktechnieken

Chefconnect; Hazerswoude-Rijndijk; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensionregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding & personeelskorti

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Peking Garden in Krimpen aan den IJssel zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken en zelfstandig te werken aan hoogwaardige gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basistechnieken toe en denkt mee over menukaart en werkwijze. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten; marktconform salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand en diverse horeca-voordelen.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Teamspeler

Stressbestendigheid

Education

MBO niveau 3

Job description

Peking Garden in Krimpen aan den IJssel zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken en zelfstandig te werken aan hoogwaardige gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basistechnieken toe en denkt mee over menukaart en werkwijze. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten; marktconform salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand en diverse horeca-voordelen.