2x Zelfstandig Werkend Kok I – Jinso Amsterdam

Chefconnect; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Jinso Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor onze moderne en gastvrije keuken in Amsterdam. Je voert zelfstandig keukentaken uit, bereidt gerechten volgens receptuur en draagt bij aan de kwaliteit van onze menukaart.

Verantwoordelijkheden omvatten mise-en-place, voorraadbeheer, HACCP en begeleiding van hulpkrachten. Je werkt in een dynamische keuken en denkt mee over menu’s en procesverbeteringen.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare basis kookvaardigheden.
• Stressbestendig en teamgericht.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen.
• Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken.
• Meedenken over menu’s, werkprocessen en verbeteringen in de keuken.

Skills

Kookvaardigheden

Stressbestendigheid

Teamplayer

Flexibele houding

Verantwoordelijk

Zelfstandig

Education

MBO niveau 3

Job description

Over de functie

Zelfstandig Werkend Kok I – Jinso Amsterdam

Jinso Amsterdam is een restaurant waar gasten kunnen genieten van een breed en gevarieerd aanbod aan Aziatische gerechten in een moderne en gastvrije omgeving. Het restaurant staat bekend om versbereide gerechten, een gevarieerde menukaart en een keuken waar kwaliteit, tempo en samenwerking centraal staan. Ter versterking van het keukenteam is Jinso Amsterdam op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van basis kookvaardigheden

• Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen

• Meedenken over menu’s, werkprocessen en verbeteringen in de keuken

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen

• Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken

Wat breng jij als 2x Zelfstandig Werkend Kok I – Jinso Amsterdam

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare basis kookvaardigheden

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en tempo

• Flexibele en praktische werkhouding

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting

• Maaltijden tijdens werktijd

• Werken in een dynamische en professionele keukenomgeving

• Doorgroeimogelijkheden binnen het team

Werklocatie

Jinso Amsterdam
Johan Cruijff Boulevard 155
1101 EJ Amsterdam