Zelfstandig Werkend Kok I – Creatieve Keuken & Groei

Jobster; Groningen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Eten & Co Groningen is op zoek naar twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken in ons wereldrestaurant aan de Stettinweg. Je werkt zelfstandig aan keukenwerkzaamheden, bereidt mise-en-place voor en draagt bij aan de kwaliteit en variatie van onze gerechten.

Je denkt mee over menu’s en werkmethoden, beheert voorraad en bestellingen en stuurt hulpkrachten aan. Een stressbestendige teamspeler met oog voor hygiëne is gewenst.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en actief bijdragen aan de kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's, samenstelling en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamplayer

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Eten & Co Groningen is op zoek naar twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken in ons wereldrestaurant aan de Stettinweg. Je werkt zelfstandig aan keukenwerkzaamheden, bereidt mise-en-place voor en draagt bij aan de kwaliteit en variatie van onze gerechten.

Je denkt mee over menu’s en werkmethoden, beheert voorraad en bestellingen en stuurt hulpkrachten aan. Een stressbestendige teamspeler met oog voor hygiëne is gewenst.