Zelfstandig Werkend Kok I: Creatief Koken & Menu-ontwikkeling

Jobster; Groningen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris: € 2.700 - € 3..

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Taste and Flavor Groningen is op zoek naar 3 zelfstandige koks I om ons keuken-team te versterken in Groningen. Je bereidt ingrediënten zelfstandig voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over samenstellingen en aanpassingen van menu's en werkmethoden.

Verder draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en geef je vaktechnische begeleiding aan hulpkrachten. Ervaring op MBO-niveau 3 is vereist, streven naar kwaliteit en hygiëne staat hoog in het

Qualifications

• Kandidaat beschikt over MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken is vereist.
• Daarnaast wordt een zelfstandige, verantwoordelijke en stressbestendige instelling verwacht.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkmethoden.

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamplayer

Education

MBO niveau 3

Job description

Taste and Flavor Groningen is op zoek naar 3 zelfstandige koks I om ons keuken-team te versterken in Groningen. Je bereidt ingrediënten zelfstandig voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over samenstellingen en aanpassingen van menu's en werkmethoden.

Verder draag je verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en geef je vaktechnische begeleiding aan hulpkrachten. Ervaring op MBO-niveau 3 is vereist, streven naar kwaliteit en hygiëne staat hoog in het