Zelfstandig Werkend Kok-I

King of India B.V.; Arnhem; Remote; EUR 31,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Gevarieerde diensten

Leuke collega's

Reiskostenvergoeding

Dagelijks schone bedrijfskleding

Interne opleidingen

Job summary

Kohinoor of India in Arnhem is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I. Je bereidt lunch- en dinergerechten, voert mise-en-place uit en bewaakt smaak en presentatie.

Je werkt zelfstandig, kunt onder druk presteren en houdt rekening met HACCP-voorschriften. Wij bieden een afwisselende dienst, reiskostenvergoeding en interne opleidingen.

Qualifications

• Minimaal een Diploma MBO-3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare basis kooktechnieken.
• In staat om zelfstandig te werken en onder druk te presteren.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten.
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten.
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes.
• Meedenken over recepten en efficiëntere werkwijzen.
• Toezien op naleving van voorschriften en op hulpkrachten.

Skills

Kooktechnieken basis

Stressbestendig

Zelfstandig kunnen werken

Teamgericht handelen

Klantvriendelijk

Education

Diploma MBO-3 werk- en denkniveau

Job description

Ons bedrijf

Veertig jaar geleden, in het hart van Arnhem, werd een droom werkelijkheid. Kohinoor of India werd opgericht door een gepassioneerde chef die zijn liefde voor de Indiase keuken wilde delen. Met een diep respect voor traditionele kookmethoden en authentieke smaken opende hij een klein, gezellig restaurant. De recepten, gebaseerd op generaties oude familierecepten, trokken al snel een trouwe klantenkring aan. Dankzij hard werken en toewijding groeide Kohinoor of India uit tot een geliefde plek voor iedereen die van heerlijk Indiaas eten houdt. Vandaag, vier decennia later, blijft Kohinoor of India een symbool van culinaire traditie en hartelijkheid in Arnhem. We zijn op zoek naar 2 gemotiveerde Zelfstandig werkend kok - I. Enthousiast geworden? Lees gauw verder!

Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Jouw profiel:

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Heeft aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega's
• Salaris conform horeca cao: €2750-3250, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.