Zelfstandig Werkend Kok-I

INDIAN NAAN B.V.; Haarlem; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Goede werksfeer

Duidelijke structuur

Salaris volgens horeca cao

Job summary

Samsara Restaurant, een Indiaas & Nepalees restaurant aan de Rijksstraatweg 93 in Haarlem, zoekt 6 gemotiveerde Zelfstandig Werkend Koks-I. Je werkt zelfstandig aan lunch- en dinergerechten en draagt bij aan een authentieke culinaire beleving.

Je hebt minimaal een MBO-3 diploma, beheerst basis kooktechnieken en kunt goed omgaan met stress. Het salaris volgt de horeca cao: 2700–3200 euro bruto per maand, bijpassende arbeidsvoorwaarden en een prettige werksfeer.

Qualifications

• Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
• Initiatief tonen en zelfstandig kunnen werken.
• Goede stresstolerantie en teamwerk in hectische tijden.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten.
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Toepassen van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten.
• Reinigen en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes.
• Meedenken over recepturen en efficiënte werkwijzen.

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig kunnen werken

Eigen initiatief

Stressbestendig

Education

MBO-3 diploma

Job description

• Voor deze functie is er geen minimale werkervaring vereist
• Bij voorkeur beheers je Nederlands

Wat wij bieden

38 uur per week

werving en selectie

Vacaturebeschrijving

Ons Bedrijf

Samsara Restaurant, Indiaas & Nepalees restaurant, Rijksstraatweg 93 2024DB Haarlem is een levendige culinaire bestemming in het hart van Haarlem, die een authentieke smaak van de Indiase keuken biedt. Elk gerecht wordt bereid met hoogwaardige ingrediënten en traditionele kooktechnieken, waardoor elke maaltijd een heerlijke ervaring is. Of je nu houdt van pittige smaken of mildere kruiden, Samsara Restaurant Amsterdam belooft een prachtige reis door het rijke en gevarieerde culinaire erfgoed van India.

Wij zijn op zoek naar 6 gemotiveerde Zelfstandig werkend Kok-I

Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten

Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)

Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten

Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften

Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten

Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes

Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen

Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die:

Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau

Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.

Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken

Goed kan omgaan met stress en piekbelasting

In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team

Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben:

Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;

Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren