Zelfstandig Werkend Kok - Fulltime - NH Amsterdam Zuid

Minor Hotels Europe & Americas; Amsterdam; Remote; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Training via Minor Hotels University

Eindejaarsbonus

Medewerkerstarieven

Teambuilding evenementen

Internationale groeikansen

Job summary

NH Hotels Europe & Americas zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor hun NH Amsterdam Zuid locatie. Je bereidt buffet- en à-la-carté gerechten en adviseert gasten. Je plant, organiseert en houdt hygiëienormen strak in de gaten en je werkt nauw samen met een team van professionals in een luxe hotelomgeving.

Je leert en groeit binnen Minor Hotels, met training, bonussen en personeelskortingen. Een receptuurgerichte, klantgerichte aanpak en Engels- en NL-vaardigheden komen hierbij goed van pas.

Qualifications

• Kennis van buffet- en restaurantservice.
• Ervaring in keuken en voedselveiligheid.
• Goede communicatie in het Nederlands en Engels is een pré.

Responsibilities

• Voorbereiden en presenteren van hoogwaardige gerechten voor buffet en à-la-carté.
• Beheren van dagelijkse keukenwerkzaamheden en voorraden.
• Begeleiden van stagiaires en samenwerken met collega’s in een hotelkeuken.

Skills

Buffet bereiden

À-la-carte service

Gasten adviseren

Job description

Nederlands (Dutch) Samengevouwen. Druk op Enter om uit te vouwen Uitgevouwen. Druk op Enter om samen te vouwen

Carrièremogelijkheden: Zelfstandig Werkend Kok - Fulltime - NH Amsterdam Zuid (7693)

Sluit je aan bij ons team van NH Hotels & Resorts, een wereldleider in luxe en middenklasse hotels die bekend staan om hun uitzonderlijke service en faciliteiten. Met een sterke aanwezigheid in Europa en Amerika begint het merk nu zijn avontuur in China. Je krijgt de kans om onze gasten ervaringen te bieden die een goede prijs-kwaliteitverhouding, toplocatie en persoonlijke service combineren. Help ons elk hotelverblijf geweldig te maken door te voldoen aan de behoeften van gasten die op zoek zijn naar functionele hotels & resorts met een natuurlijke en frisse stijl en vriendelijke service. Word onderdeel van een merk dat functioneel, natuurlijk en nuchter, innovatief, betrouwbaar en vriendelijk is.

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor het plannen, bereiden en koken van buffetten, à la carte menu's en het verzorgen en adviseren van gasten aan het buffet en in het a la carte restaurant.

Jouw voordelen bij NH Hotels

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen Minor Hotels University Northern Europe.
• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).
• Medewerkerstarieven variërend van € 36 in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.
• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.
• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.
• Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 6.

Een korte blik op jouw rol

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van hoogwaardige gerechten voor zowel ons buffet als onze à-la-carteservice. Je organiseert je dagelijkse werkzaamheden efficiënt, bewaakt de voorraadniveaus en bestelt indien nodig ingrediënten om ervoor te zorgen dat de keuken soepel blijft draaien. Daarnaast speel je een belangrijke rol in de begeleiding van House of Hospitality-studenten tijdens hun stage. Door jouw passie voor koken en vakkennis te delen, help je hen waardevolle praktijkervaring op te doen in een professionele hotelkeuken.

Samen met je collega’s zorg je voor een positieve en professionele werkomgeving waarin teamwork en kwaliteit centraal staan. Je werkt altijd volgens de geldende voedselveiligheids- en hygiënerichtlijnen en houdt je werkplek schoon en georganiseerd. Geen dag is hetzelfde; dankzij jouw vermogen om rustig te blijven onder druk, snel te schakelen en hoge kwaliteitsstandaarden te hanteren, maak jij elke dag het verschil.

Waarom jij perfect bij ons past

• Van gasten helpen krijg jij een grote glimlach op je gezicht. De 'always a pleasure' mentaliteit is waarin jij jezelf herkent en je zet graag een stap extra voor de gast;
• Je houdt van hard werken, hebt oog voor detail en ziet in iedere situatie en uitdaging;
• Je hebt de passie om jouw keuken kennis te delen met je collega’s. Je spreekt en begrijpt Engels, Nederlands is een pré;
• Je hebt ervaring in een restaurant of hotelomgeving en je bent klaar voor de volgende stap in je carrière.

Minor Hotels Europe & Americas streeft naar een inclusieve werkomgeving waarin iedereen gelijk wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Daarom verwelkomen we graag mensen van alle horizonnen en persoonlijke mogelijkheden.