Zelfstandig Werkend Kok – Dynamische Keuken

Van der Valk Hotel Lelystad; Lelystad; On-site; EUR 27,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Fitnessruimte

Korting via Alleo-app

Overnachtingen bij Van der Valk Hotels

Job summary

Restaurant Suyd van Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een Zelfstandig Werkend Kok. Je bereidt en presenteert gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen, en draait zelfstandig jouw parti in de keuken.

Je werkt samen met de Sous Chef en Chef-Kok, bewaakt HACCP en hygiëne, en denkt mee over menu’s. Het team biedt een dynamische werkomgeving met aantrekkelijke voorwaarden en doorgroeimogelijkheden.

Qualifications

• Minimaal een opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok afgerond.
• Relevante werkervaring in de horeca.
• Zelfstandig een parti draaien en overzicht houden.
• Flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en feestdagen.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Mise-en-place verzorgen en verse ingrediënten zorgvuldig verwerken.
• Draai zelfstandig jouw parti binnen de keuken.
• Zorg voor hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Samen met collega-koks, Sous Chef en Chef-Kok werken.
• Bijdragen aan menu-samenstelling en eventuele wijzigingen.

Skills

Teamwork

Precisie

Hygiëne

Kookkunst

Education

Opleiding Zelfstandig Werkend Kok afgerond

Tools

HACCP

Job description

Restaurant Suyd van Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een Zelfstandig Werkend Kok. Je bereidt en presenteert gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen, en draait zelfstandig jouw parti in de keuken.

Je werkt samen met de Sous Chef en Chef-Kok, bewaakt HACCP en hygiëne, en denkt mee over menu’s. Het team biedt een dynamische werkomgeving met aantrekkelijke voorwaarden en doorgroeimogelijkheden.