Zelfstandig Werkend Kok

Van der Valk Hotel Lelystad; Lelystad; On-site; EUR 27,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Fitnessruimte

Korting via Alleo-app

Overnachtingen bij Van der Valk Hotels

Job summary

Restaurant Suyd van Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een Zelfstandig Werkend Kok. Je bereidt en presenteert gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen, en draait zelfstandig jouw parti in de keuken.

Je werkt samen met de Sous Chef en Chef-Kok, bewaakt HACCP en hygiëne, en denkt mee over menu’s. Het team biedt een dynamische werkomgeving met aantrekkelijke voorwaarden en doorgroeimogelijkheden.

Qualifications

• Minimaal een opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok afgerond.
• Relevante werkervaring in de horeca.
• Zelfstandig een parti draaien en overzicht houden.
• Flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en feestdagen.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Mise-en-place verzorgen en verse ingrediënten zorgvuldig verwerken.
• Draai zelfstandig jouw parti binnen de keuken.
• Zorg voor hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Samen met collega-koks, Sous Chef en Chef-Kok werken.
• Bijdragen aan menu-samenstelling en eventuele wijzigingen.

Skills

Teamwork

Precisie

Hygiëne

Kookkunst

Education

Opleiding Zelfstandig Werkend Kok afgerond

Tools

HACCP

Job description

Zelfstandig Werkend Kok – Restaurant Suyd

Ben jij een ervaren kok met passie voor het vak? Krijg jij energie van een dynamische keuken, verse ingrediënten en het bereiden van gerechten die er niet alleen goed uitzien, maar vooral heerlijk smaken? Dan is de functie van Zelfstandig Werkend Kok bij Restaurant Suyd van Van der Valk Hotel Lelystad misschien wel iets voor jou.

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Als Zelfstandig Werkend Kok van Restaurant Suyd ben jij verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten. Je werkt zelfstandig binnen jouw parti, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat alles volgens de recepturen en kwaliteitsstandaarden wordt bereid.

• Je bereidt gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen;
• Je verzorgt de mise-en-place en verwerkt verse ingrediënten zorgvuldig;
• Je draait zelfstandig jouw parti binnen de keuken;
• Je zorgt voor een goede hygiëne en naleving van de HACCP-richtlijnen;
• Je denkt mee over de samenstelling en eventuele wijzigingen van menu’s, gerechten en bereidingsmethodes;
• Je werkt nauw samen met je collega-koks, de Sous Chef en Chef-Kok;
• Je zorgt samen met het team voor een georganiseerde, professionele en prettige werkomgeving.

DIT KAN JE VAN ONS VERWACHTEN

Bij Van der Valk Lelystad zorgen we goed voor onze medewerkers, net zoals jij goed zorgt voor onze gasten. Wat kun je van ons verwachten? Een pakket waar je echt blij van wordt!

• Salaris: Een salaris tussen € 2.400,- en € 3.300, - bruto per maand op basis van een 38-urige werkweek.
• Jouw nieuwe baan: Ga aan de slag als Zelfstandig werkende kok binnen het keukenteam van Restaurant Suyd. We bespreken graag samen hoeveel uur per week bij jou past.
• Reiskostenvergoeding: € 0,23 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis, zodat je zonder stress naar je werk komt.
• Stay fit, stay strong: Gratis toegang tot onze BOUTIQ Gym, compleet met de nieuwste Technogym-apparaten. Sporten wanneer het jou uitkomt.
• Kortingen via de Alleo-app: Spaar punten en krijg kortingen op merken zoals Nike, Apple, Rituals en nog veel meer. Bonus: je eerste punten verdien je al na je proeftijd!
• Overnachtingen bij Van der Valk Hotels: Overnachten bij Van der Valk Hotels vanaf € 69,- per nacht voor twee personen, inclusief een heerlijk ontbijt. Tijd om zelf de gast te zijn!
• Leuke extra’s: Van onze personeelsfeesten tot zomerse borrels en fanatieke activiteiten: je maakt herinneringen met een hecht team dat aanvoelt als familie.
• Valk Opleidingen: Verder leren of doorgroeien? Via ons platform Valk Opleidingen kun je trainingen volgen en jouw skills naar een next level brengen.

DIT MAAKT JOU DE PERFECTE MATCH

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij zelfstandig, nauwkeurig en gedreven. Je hebt passie voor het vak en vindt het belangrijk om iedere dag kwaliteit te leveren. Je houdt van een dynamische keuken waarin teamwork, snelheid en professionaliteit centraal staan.

• Je hebt minimaal een opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok afgerond;
• Je hebt relevante werkervaring in de horeca;
• Je kunt zelfstandig een parti draaien en houdt ook tijdens drukke momenten het overzicht;
• Je hebt oog voor detail en vindt kwaliteit en presentatie belangrijk;
• Je werkt netjes en volgens de geldende HACCP-richtlijnen;
• Je bent een teamplayer en werkt graag samen met collega’s;
• Je bent flexibel inzetbaar in de avonden, weekenden en op feestdagen;
• Je hebt een positieve en gedreven werkhouding en houdt ervan om de handen uit de mouwen te steken.

KLAAR OM TE STARTEN?

Ben jij enthousiast en klaar om jouw culinaire skills te laten zien bij Restaurant Suyd?

Heb je nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op via [e-mail].

See you soon bij Van der Valk Lelystad!