Zelfstandig Werkend Kok – Creatief Koken, Groei & Perks

Fletcher Hotels; Leiden; Remote; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris tussen €2468 en €-

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Ontwikkelings- en groeikansen

Goede werksfeer

Gratis overnachting na proeftijd

Voordeelpas Fletcher

Kortingen op hotelovernachtingen

Job summary

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok om in één van haar hotels de gerechten volgens recept te bereiden en this netjes op te dienen. Je zorgt voor de juiste mise en place en bewaakt de versheid en houdbaarheid van producten.

Je werkt in een schone, HACCP-gecontroleerde keuken en maakt deel uit van een prestatiegericht team. Je denkt mee over menukaarten en neemt deel aan landelijke kookwedstrijden met kans op passage naar het menu.

Qualifications

• Kennis van het vak en kookvaardigheden.
• Ervaring met het bereiden van gerechten.
• Leer- en aanpassingsvermogen; Fletcher manier van werken.
• Streven naar de hoogst mogelijke kwaliteit.
• Omgaan met veranderende situaties en druk.
• Initiatief tonen tijdens werkzaamheden.

Responsibilities

• Bereiding van gerechten volgens recept en presentatie op een nette manier.
• Zorg voor correcte mise en place.
• Kwaliteitscontrole op houdbaarheid en versheid van producten.
• Zorg voor een schone en frisse keuken en pas HACCP-richtlijnen toe.
• Je maakt deel uit van een teamprestatie.
• Meedenken in de ontwikkeling van menukaarten.
• Deelname aan landelijke kookwedstrijden en mogelijk op de menukaart.

Skills

Kookervaring

Kwaliteitsgericht

Actief handelen

Leergierigheid

Job description

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok om in één van haar hotels de gerechten volgens recept te bereiden en this netjes op te dienen. Je zorgt voor de juiste mise en place en bewaakt de versheid en houdbaarheid van producten.

Je werkt in een schone, HACCP-gecontroleerde keuken en maakt deel uit van een prestatiegericht team. Je denkt mee over menukaarten en neemt deel aan landelijke kookwedstrijden met kans op passage naar het menu.