Kok - Zelfstandig, Kwaliteit & Menu-innovatie

Fletcher Hotels; Zevenbergen; Remote; EUR 28,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding €0,23/km vanaf 10

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Voordelig sporten via Fletcher

Job summary

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor een fulltime functie in Zevenbergen. Je bereidt gerechten volgens recept, regelt mise en place en draagt bij aan de kwaliteit en versheid van producten.

Hij/zij denkt mee over menukaarten, werkt volgens HACCP-richtlijnen en kan deelnemen aan landelijke kookwedstrijden. Een groeiende carrière in een steile leeromgeving wordt geboden.

Qualifications

• Kennis van het vak en kooktechnieken vereist.
• Ervaring met het bereiden van gerechten.
• Leer- en groeimogelijkheden met Fletcher.
• Kwaliteit en resultaatgerichtheid staan centraal.
• Effectief kunnen omgaan met druk en veranderende situaties.

Responsibilities

• Bereiding van gerechten volgens recept en presentatie.
• Zorgen voor juiste mise en place.
• Controleren van houdbaarheid en versheid.
• Toepassen van HACCP-richtlijnen.
• Deelnemen aan team prestatie en meehelpen aan menukaarten.
• Deelnemen aan landelijke kookwedstrijden.
• Gerechtontwikkeling en mogelijk op de menukaart.

Skills

Kookkennis

Ervaring koken

Leergierigheid

Kwaliteitsbewustzijn

Onder druk werken

Job description

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor een fulltime functie in Zevenbergen. Je bereidt gerechten volgens recept, regelt mise en place en draagt bij aan de kwaliteit en versheid van producten.

Hij/zij denkt mee over menukaarten, werkt volgens HACCP-richtlijnen en kan deelnemen aan landelijke kookwedstrijden. Een groeiende carrière in een steile leeromgeving wordt geboden.