Zelfstandig werkend kok Cargill

Vermaat; Amsterdam; Remote; EUR 26,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Lunchregeling €1,50 per werkdag

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een ervaren zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van Cargill op Schiphol. Je bereidt lunch en banquets, werkt creatief binnen het concept en bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie.

Je zorgt voor een veilige en efficiënte keuken en draagt bij aan de lunchvoorziening voor medewerkers en internationale gasten. Je werkt van maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 19:00 uur en hebt ieder weekend vrij.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Werkt zowel zelfstandig als in team en neemt initiatief.
• Bekend met HACCP, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Blijft efficiënt tijdens piekmomenten.
• Verras gasten met smaakvolle en gevarieerde gerechten.
• Op verzoek kun je een Verklaring Omtrent het Gedrag aanleveren.

Responsibilities

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept en eigen vakmanschap.
• Beoordeel kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid waar nodig.
• Houd HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen nageleefd.
• Beheer bestellingen en allergenenregistraties; help bij keukenadministratie.

Skills

Zelfstandig werken

Kwaliteitsbewust

HACCP kennis

Arbo- en veiligheidskennis

Teamwork

VOG op verzoek

Job description

Kom jij ons helpen een prachtig menu samen te stellen bij Cargill op Schiphol? Als zelfstandig werkend kok zorg jij voor de lunchvoorbereidingen en denkt mee over de culinaire invulling van banqueting partijen. Good to know: je werkt tijdens kantoordagen en bent ieder weekend vrij!

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Cargill Schiphol, die wereldwijd actief is in de voeding en landbouwproducten. Je werkt hier in een internationale kantooromgeving. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers en internationale collega’s van Cargill. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met station Schiphol op tien minuten loopafstand. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid.

Het horecaconcept bestaat uit een restaurant met een vegetarisch en vegan aanbod en daarnaast een espressobar. Je komt te werken in een hecht team dat graag samenwerkt. Ook verzorgt Vermaat de banqueting voor interne bijeenkomsten. Dit maakt Cargill Schiphol een afwisselende en gezellige werkplek.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdagen werkt tussen 7:00 uur en 19:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Cargill, Schiphol laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit. Met jouw ervaring en creativiteit lever je iedere dag een bijdrage aan een uitstekende culinaire beleving:

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.
Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.