Zelfstandig werkend kok weekend dnata

Vermaat; Den Helder; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

Pensioenregeling

25 vakantiedagen

Lunchregeling

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor dnata op Schiphol Airport, Amsterdam. Je maakt lunch voor 50–70 gasten in het bedrijfsrestaurant en werkt afwisselend extra op vrijdag en/of maandag. Je draagt bij aan een gastvrije en kwaliteitsgerichte keuken en onderhoudt veilige werkomstandigheden.

Je werkt in een enthousiast team en hebt ruimte voor eigen creativiteit binnen het foodconcept. Dienstrooster is afgestemd op locatiebehoefte en beschikbaarheid, met werkdagen tussen 8:00 en 20:00 uur.

Qualifications

• Ervaren in zelfstandig werken in een professionele keuken.
• In staat om onder druk kwalitatief hoogstaand te koken.
• Goede kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Communiceert vlot met team en leidinggevende.
• Accuraat bij bestellingen en allergenenregistraties.

Responsibilities

• Bereiden van dagelijkse gerechten volgens het foodconcept.
• Zorgen voor kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid in de keuken.
• Naleven HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Beheer bestellingen en keukenadministratie en denk mee over recepten.

Skills

Ervaring als zelfstandig kok

Nauwkeurig werken

Teamwork

Stressbestendig

Education

Kok-opleiding

Job description

Zelfstandig werkend kok gezocht bij dnata op Schiphol Airport. In het weekend draai je volledig zelfstandig en verzorg je lunch voor 50–70 gasten. Daarnaast werk je afwisselend extra op vrijdag en/of maandag. Flexibel, stressbestendig en zelfstandig?

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van dnata, onderdeel van de Emirates Group en gespecialiseerd in de luchtservices op Schiphol zoals de grondafhandeling en cargo. Vermaat verzorgt hier de horeca voor de medewerkers van dnata. Waaronder het bedrijfsrestaurant en de banquetingservice voor bijeenkomsten en vergaderingen. De locatie is goed bereikbaar met het ov; met station Schiphol Airport op vijf minuten loopafstand.

Je werkt in een enthousiast en divers team met collega’s van verschillende achtergronden. Samen zorgen jullie ervoor dat gasten iedere dag gastvrij worden ontvangen en kunnen genieten van een smakelijke lunch. Naast de dagelijkse restaurantservice verzorgen jullie regelmatig banquetingactiviteiten. Er is volop ruimte voor eigen ideeën en creativiteit. Samen werk je aan een gastvrij restaurant waar kwaliteit, samenwerking en plezier centraal staan.

Je bent beschikbaar op vrijdag t/m zondag en werkt tussen 8:00 uur en 20:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij dnata Schiphol Airport, Amsterdam laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

Als Zelfstandig Werkend Kok

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

Wij Zoeken Een Ervaren Zelfstandig Werkend Kok Met Passie Voor Het Vak. Je Werkt Nauwkeurig, Houdt Het Hoofd Koel Tijdens Drukke Momenten En Hebt Oog Voor Kwaliteit. Met Jouw Ervaring En Creativiteit Lever Je Iedere Dag Een Bijdrage Aan Een Uitstekende Culinaire Beleving

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken In De Bedrijfshoreca

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen.