Zelfstandig werkend kok Cargill

Vermaat; Rozenburg; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Tijd-voor-tijd regeling

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van Cargill Schiphol. Je bereidt lunches en banqueting, werkt maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 19:00, en draagt bij aan culinaire variatie met vegetarisch en vegan aanbod.

Je maakt deel uit van een hecht team en verzorgt ook de banqueting voor interne evenementen. Vermaat biedt ruimte voor creativiteit en professionele groei binnen een dynamische horecacontext op Schiphol.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig kok aantonen is vereist.
• Kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.
• Blijft efficiënt tijdens piekmomenten zonder kwaliteitsverlies.
• Het salaris is passend bij functie en ervaring volgens CAO Horeca/Contractcatering.
• Zeer goede organisatie en nauwkeurigheid in keukenadministratie en allergenenregistraties.

Responsibilities

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept en vakmanschap.
• Bewaak kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid waar nodig.
• Verzorg bestellingen en houd allergenenregistraties bij, help keukenadministratie.
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten continu.

Skills

Zelfstandig werken

Initiatief

Onder druk werken

Kwaliteit waarborgen

Teamwerk

Job description

Kom jij ons helpen een prachtig menu samen te stellen bij Cargill op Schiphol? Als zelfstandig werkend kok zorg jij voor de lunchvoorbereidingen en denkt mee over de culinaire invulling van banqueting partijen. Good to know: je werkt tijdens kantoordagen en bent ieder weekend vrij!

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Cargill Schiphol, die wereldwijd actief is in de voeding en landbouwproducten. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers en internationale collega's van Cargill. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met station Schiphol op tien minuten loopafstand. Het horecaconcept bestaat uit een restaurant met een vegetarisch en vegan aanbod en daarnaast een espressobar. Je komt te werken in een hecht team dat graag samenwerkt. Ook verzorgt Vermaat de banqueting voor interne bijeenkomsten. Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 19:00 uur.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Cargill, Schiphol laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit.

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit
• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling.
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.