Zelfstandig werkend kok Beeld & Geluid

Vermaat Groep; Hilversum; Remote; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Beeld & Geluid in Hilversum zoekt een zelfstandig werkend kok om smaakvolle gerechten te bereiden en bij te dragen aan een gastvrije en professionele sfeer in het Grand Café en bij events. Je werkt met een betrokken team en bent verantwoordelijk voor recepten, mise-en-place en kwaliteit.

De functie vraagt om HACCP-kennis en zelfstandigheid, met aandacht voor efficiëntie en samenwerking tijdens drukke momenten op Media Park. Een aansprekende werkomgeving en doorgroeimogelijkheden worden geboden.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als zelfstandig kok.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• In staat om zelfstandig te werken en prioriteiten te stellen.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place.
• Werk volgens HACCP- en veiligheidsregels.
• Doe bestellingen en keukenadministratie waar nodig.
• Werk mee aan menu-innovaties en verbeteringen.

Skills

Zelfstandig werkend kok

Kooktechnieken

Teamwork

Kennis HACCP

Education

Koksopleiding

Job description

Jouw werkplek

Je komt te werken bij Beeld & Geluid in Hilversum, een museum op het Media Park waar de Nederlandse mediahistorie tot leven komt. Vermaat verzorgt hier de horeca in het Grand Café voor museumbezoekers, zakelijke gasten en mediaprofessionals van het Media Park. De locatie is goed bereikbaar met de auto en het ov; met treinstation Hilversum Media Park op tien minuten loopafstand en bushalte Beeld en Geluid aan de overkant. Parkeren is mogelijk in de parkeergarage van het Media Park.

Naast het Grand Café verzorgt Vermaat ook de banqueting voor meetings en events, zoals live televisieopnames, premières, congressen, bedrijfsfeesten en exclusieve diners. Grote momenten zoals de Mediaweek en de Top 2000 zorgen voor extra drukte en energie op de werkvloer. Je werkt samen met een groot en betrokken team dat oog heeft voor elkaar én voor de gast. Samen zorgen jullie voor een fijn ontvangst en een gastvrije ervaring die perfect aansluit bij de creatieve en bruisende sfeer van Beeld & Geluid.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondagen werkt tussen 7:00 uur en 20:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Beeld & Geluid, Hilversum ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP‑ en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP‑richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Jouw werkplek

Je komt te werken bij Beeld & Geluid in Hilversum, een museum op het Media Park waar de Nederlandse mediahistorie tot leven komt. Vermaat verzorgt hier de horeca in het Grand Café voor museumbezoekers, zakelijke gasten en mediaprofessionals van het Media Park. De locatie is goed bereikbaar met de auto en het ov; met treinstation Hilversum Media Park op tien minuten loopafstand en bushalte Beeld en Geluid aan de overkant. Parkeren is mogelijk in de parkeergarage van het Media Park.

Naast het Grand Café verzorgt Vermaat ook de banqueting voor meetings en events, zoals live televisieopnames, premières, congressen, bedrijfsfeesten en exclusieve diners. Grote momenten zoals de Mediaweek en de Top 2000 zorgen voor extra drukte en energie op de werkvloer. Je werkt samen met een groot en betrokken team dat oog heeft voor elkaar én voor de gast. Samen zorgen jullie voor een fijn ontvangst en een gastvrije ervaring die perfect aansluit bij de creatieve en bruisende sfeer van Beeld & Geluid.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondagen werkt tussen 7:00 uur en 20:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Beeld & Geluid, Hilversum ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP‑ en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP‑richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.