Zelfstandig werkend kok (38 uur - 4 dagen)

Hotel-Restaurant Sterrenberg Otterlo B.V.; Ede; On-site; EUR 27,900 - 39,060; Full time

Benefits offered by this job

Salaris boven Horeca CAO

38 uur in 4 dagen

13e maand

Winstdeling

6x per jaar fooi-uitkering

5 extra vakantiedagen bij te kopen

4% van je jaarsalaris als opleidingsbudget

50% korting bij JRE- en Quality Lodgings-collega’s

50% korting als je bij ons komt eten/slapen

15% Friends & Family korting

Gebruik van sport, zwembad en wellness in daluren

Jaarlijks personeelsfeest

Job summary

Een gerenoveerd luxe 4-sterrenhotel zoekt een ervaren zelfstandig werkend kok. In het restaurant kook je met verse, lokale producten en ben je verantwoordelijk voor de bereiding en uitgifte van gerechten. Je hebt een afgeronde koksopleiding en ervaring in goede restaurants. Deze rol biedt een salaris boven CAO, een vast rooster en diverse voordelen zoals 50% korting bij collega's. Interesse? Stuur je CV naar Chef Robert Hartelman.

Qualifications

• Je hebt een afgeronde koksopleiding.
• Je hebt ervaring in goede restaurants en wilt doorgroeien.
• Je zoekt een gestructureerde, professionele werkomgeving.

Responsibilities

• Bereiden en uitgeven van gerechten op niveau.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Verzorgen van een strakke mise en place.
• Meedenken over nieuwe gerechten en kaartontwikkeling.

Skills

Koksopleiding

Ervaring in goede restaurants

Gestructureerd werken

Verantwoordelijkheid nemen

Geen chaos, professionele omgeving

Education

Afgeronde koksopleiding

Job description

• Winstdeling
• 15% Friends & Family korting

Vacature: Zelfstandig werkend kok - 38 uur (4 dagen)

Wil jij serieuze stappen maken in je vak? Werken op hoog niveau, met ruimte voor eigen inbreng? Maar wel binnen een stabiel, goed georganiseerd bedrijf waar roosters kloppen en overuren geen cultuur zijn?

Dan is dit jouw plek.

De functie

Als zelfstandig werkend kok in ons JRE Restaurant Cèpes draai jij je eigen partie. Je werkt onder leiding van Chef Robert Hartelman en twee Sous-Chefs en bent verantwoordelijk voor:

• Het bereiden en uitgeven van gerechten op niveau
• Het bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
• Het verzorgen van een strakke mise en place
• Meedenken over nieuwe gerechten en kaartontwikkeling

We koken met verse, lokale producten en werken met focus en precisie. Hier wordt serieus gekookt.

Wie jij bent

• Je hebt een afgeronde koksopleiding
• Je hebt ervaring in goede restaurants en wilt door
• Je wilt leren, beter worden en verantwoordelijkheid pakken
• Je werkt gestructureerd en houdt van een nette keuken
• Je zoekt geen chaos, maar een professionele werkomgeving

Ambitie vinden we belangrijk. Maar discipline net zo.

Wat je bij ons krijgt

Wij zijn een goed draaiend 4-sterrenhotel met een duidelijke visie. Dat betekent: kwaliteit, stabiliteit en aandacht voor mensen.

• Salaris boven Horeca CAO (schaal 5)
• 38 uur in 4 dagen (fulltime)
• Vast rooster als uitgangspunt
• 13e maand
• Winstdeling
• 6x per jaar fooi-uitkering
• 5 extra vakantiedagen bij te kopen
• 4% van je jaarsalaris als opleidings-/inspiratiebudget

Daarnaast:

• 50% korting bij JRE- en Quality Lodgings-collega’s
• 50% korting als je bij ons komt eten/slapen
• 15% Friends & Family korting
• Gebruik van sport, zwembad en wellness in daluren
• Jaarlijks personeelsfeest

  Over ons

  Hotel de Sterrenberg is een gerenoveerd luxe 4-sterrenhotel met 39 kamers, 7 vergaderzalen, fitness, zwembad en wellness.

  Restaurant Cèpes is aangesloten bij JRE en kookt op hoog niveau voor nationale en internationale gasten.

  Wij willen het beste hotel van Nederland zijn. Dat kan alleen met een sterk keukenteam.

  Interesse?

  Stuur je CV naar Chef Robert Hartelman via:

  [e-mail]

  0318 – 59 12 28

  Wil je doorgroeien én werken in een gezond bedrijf? Dan spreken we je graag.