Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Paterswolde; Remote; EUR 28,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Voordelig sporten

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Goede pensioenregeling

Job summary

Fletcher Hotels in Paterswolde zoekt een Zelfstandig Werkend Kok om gerechten volgens recept te bereiden en netjes te presenteren. Je zorgt voor juiste mise-en-place en controleert houdbaarheid en versheid van producten.

Daarnaast werk je aan een schone keuken met HACCP-toepassing, denk je mee over menukaarten en draag je bij aan landelijke kookwedstrijden, met groeimogelijkheden en extra voordelen na proeftijd.

Qualifications

• Kennis van het vak en bereidingsproces.
• Ervaring met het bereiden van gerechten.
• Leergierig en wil Fletcher-manier van werken leren.
• Streeft altijd naar het beste resultaat en kwaliteit.
• Omgaan met veranderende situaties en presteren onder druk.

Responsibilities

• Bereiding van gerechten volgens recept en presentatie naar wens.
• Zorgen voor juiste mise-en-place.
• Controleren van productkwaliteit op houdbaarheid en versheid.
• Zorg voor een schone, frisse keuken en toepassen van HACCP-richtlijnen.
• Actief deelnemen aan het team en meedenken.
• Bijdragen aan ontwikkeling van menukaarten.
• Deelnemen aan landelijke kookwedstrijden en mogelijk op de menukaart.

Skills

Kookkennis

Zelfstandig werken

Kwaliteitsgericht

Actie nemen

Job description

Dit ga je doen

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Dit ben jij

• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2650,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.