Zelfstandig Werkend Kok

Efteling; Kaatsheuvel; À distance; EUR 30 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Arbeidsovereenkomst 24 uur per week

Salaris 2654–3317 EUR brutomaand

13e maand

8% vakantietoeslag

Reiskostenvergoeding €0,23/km (max 100

25 vakantiedagen

Gratis parktoegang voor jou, partner &

Korting op attractieparken

Ontwikkelbudget €500/jaar

Pensioenregeling

Résumé du poste

De Efteling zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor Polles Keuken en de vernieuwde horecaconcept bij Raveleijn. Je bereidt gerechten volgens vaste recepten, brengt creatieve ideeën in en bewaakt kwaliteit en presentatie.

Je werkt in een dynamische keuken, met de focus op hygiëne en HACCP. Vereisten: mbo niveau 3 en minimaal 3 jaar ervaring; Nederlands en Engels beheerst. Mogelijkheid tot werken op meerdere locaties binnen Horeca Park.

Qualifications

• Je hebt een koksopleiding gevolgd en een mbo niveau 3 diploma.
• Minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
• Bij voorkeur leermeester.
• Beschikbaar 3 dagen per week incl weekend en tijdens vakantie/feestdagen.
• Beheerst Nederlands en Engels.

Responsabilités

• Bereidt gerechten volgens vaste recept en brengt creatieve ideeën in bij de leidinggevende.
• Draagt bij aan mise en place en presenteert gerechten met zorg voor kwaliteit.
• Zorg voor hygiëne en HACCP-naleving en onderhoud een schone werkomgeving.
• Coacht keukenmedewerkers en oproepkrachten en verdeel taken tijdens de service.
• Draagt bij aan het bewegen van de keukenactiviteiten tussen verschillende locaties in het park.

Connaissances

Koksopleiding

MBO niveau 3

Werkervaring 3 jaar

Leermeestervoorkeur

Talen NL/EN

Formation

MBO 3 diploma

Description du poste

Als zelfstandig werkend kok verras jij onze gasten met smakelijke en mooi opgemaakte gerechten, elke dag opnieuw. Jij zorgt samen met je collega’s voor een keuken waar kwaliteit en teamwork centraal staan.

Werk mee aan de verwondering

Voor zowel Polles Keuken als het vernieuwde horecaconcept bij de attractie Raveleijn zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok.

Wat ga je doen?

Als Zelfstandig Werkend Kok bereid je heerlijke gerechten volgens vast recept en draag je creatieve ideeën aan bij de leidinggevende. Van mise en place tot de perfecte presentatie op het bord, jij zorgt ervoor dat elk gerecht een ware beleving wordt voor onze gasten. Daarnaast bewaak je de kwaliteit en versheid van ingrediënten, houd je je werkplek netjes en zorg je dat alle hygiëneregels worden nageleefd. Je werkt nauw samen met je team, maar weet ook zelfstandig het overzicht te bewaren in een dynamische keukenomgeving. Je kan gaan werken in een keuken die de hele dag draait; van ontbijt tot en met diner.

Als Zelfstandig Werkend Kok:

• vanuit culinaire expertise ben je continu bezig met smaak, kwaliteit en uitstraling van de producten.
• bereid je gerechten (en componenten) volgens vaste recepturen.
• denk je vanuit trends in de markt en doe je verbetervoorstellen.
• draai je zelfstandig een partie.
• volg je de procedures en regels binnen de HACCP richtlijnen en zorg je continu voor een schone werkomgeving.
• werk je mee aan het functioneel aansturen en coachen van keukenmedewerkers en oproepkrachten.
• verdeel je tijdens de servicewerkzaamheden binnen het keukenteam en bewaak je tempo, kwaliteit, presentatie en hygiëne.
• begeleid je keukenmedewerkers en oproepkrachten in hun dagelijkse werkzaamheden en geef je feedback op een constructieve manier.
• werk je wisselende diensten tussen ‘s morgens en ‘s avonds.
• coördineer je de voortgang in de keuken en draai je operationeel mee op de werkvloer. Op dag basis coördineer je de taken en rapporteer je aan de Operationeel Team Lead.

Jouw werkplek

Je maakt deel uit van de afdeling Horeca Park. Horeca speelt een belangrijke rol in de totale gastbeleving binnen de Wereld van de Efteling. Met ruim 50 horecalocaties, verdeeld over vier verschillende formules, is er voor iedere gast een passende plek om iets lekkers te eten of te drinken.

Momenteel zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor twee casual dining locaties in het park. Namelijk;
De vernieuwde horecalocatie bij de attractie Raveleijn.
Je maakt deel uit van de afdeling Horeca Park. Horeca speelt een belangrijke rol in de totale gastbeleving binnen de Wereld van de Efteling. Met ruim 50 horecalocaties, verdeeld over vier verschillende formules, is er voor iedere gast een passende plek om iets lekkers te eten of te drinken.

Polles Keuken
In Polles Keuken geniet je van diverse zoete en hartige pannenkoeken. Naast de klassiekers serveert Polle ook zijn specialiteit!

Omdat we binnen Horeca Park samenwerken als één team, kan het voorkomen dat je ook wordt ingezet op één van onze andere locaties. Zo zorgen we er samen voor dat onze gasten, waar zij ook zijn, kunnen rekenen op dezelfde gastvrije service.

Wat breng je mee?

‘Verwondering’ is het sleutelwoord van de Efteling. Als Zelfstandig Werkend Kok draag je bij aan de 9+ beleving. Je steekt de handen graag uit de mouwen, bent deskundig en kunt goed samenwerken. Plannen en organiseren gaan je moeiteloos af.

Jij:

• hebt een koksopleiding gevolgd en bent in bezit van een mbo niveau 3 diploma.
• hebt minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
• bent bij voorkeur leermeester.
• Bent minimaal 3 dagen per week beschikbaar, waarvan één dag in het weekend. Ook kun je werken in vakantieperiodes en (gedeeltelijk) tijdens feestdagen.
• Beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

Wat krijg je van ons?

Bij de Efteling werk je vol passie in een gastgerichte en professionele omgeving. We zijn trots op de prestatie die we elke dag weer leveren. We zetten vakmanschap centraal en gaan informeel met elkaar om. Ontwikkeling van collega’s is enorm belangrijk, dus daar krijg je alle ruimte voor.

Wij bieden jou de volgende arbeidsvoorwaarden:

• Een arbeidsovereenkomst voor gemiddeld 24 -uur per week.
• Een salaris tussen €2654 en €3317 per maand op basis van 38 uur per weekafhankelijk van opleiding en ervaring.
  Ben je jonger dan 20jaar dan ontvang jij een percentage van het startsalaris. Dit percentage is afhankelijk van je leeftijd.
• 13e maand.
• 8% vakantietoeslag.
• Reiskostenvergoeding à €0,23 per kilometer, maximaal 100 kilometer per dag.
• 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband van 38 uur per week.
• Gratis toegang tot het park voor jou, je partner en gezinsleden.
• Gratis toegang of korting op de toegang tot meerdere attractieparken in binnen- en buitenland.

Maar er is meer!
Na één jaar heb je recht op een persoonlijk ontwikkelbudget van €500 per jaar volgens de regeling in de EAR (Efteling Arbeidsvoorwaarden reglement). De Efteling heeft een goede pensioenregeling en aantrekkelijke personeelskortingen (zoals onder andere korting op Efteling merchandise en korting op een verblijf bij Efteling Hotels & Resorts). Daarnaast is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering met korting op jouw polis. Bovenal bieden we je heel veel werkplezier in de meest unieke omgeving met een enthousiaste groep collega’s.