Zelfstandig Kok – Pre-opening Keuken in Groene Oasis

Spaarnwoude Park Hotel; Netherlands; Remote; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Pre-opening project

Professioneel koksteam

Ontwikkeling & doorgroei

Werkplek in groen

Personeelsvoordelen

Job summary

Spaarnwoude Park Hotel opent in mei 2026 en zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok om mee te bouwen aan een nieuwe keuken. Je draait zelfstandig een partie, bereidt lunch en diner voor events, bewaakt HACCP en levert consistente kwaliteit en presentatie.

Je werkt in een professionele koksteam, met ruimte voor ontwikkeling en doorgroei. Het salaris ligt tussen €2.505 en €3.100 bruto per maand bij een fulltime dienstverband.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig kok in een restaurant of hotel is vereist.
• Systeem- en kwaliteitsgericht werken, met aandacht voor HACCP.

Responsibilities

• Zelfstandig draaien van een partie in de keuken.
• Voorbereiden van mise en place en voorbereidend werk.
• Bereiden van lunch, diner en gerechten voor events.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en timing.
• Toezien op naleving van HACCP.
• Meedenken over verbetering van werkwijze en kaart.
• Samenwerken met Sous Chef en collega koks.

Skills

Partie draaien

Mise en place

Lunch & diner bereiden

Kwaliteitsbewaking

HACCP naleving

Teamwork

Tools

Keukenbrigade

Job description

Spaarnwoude Park Hotel opent in mei 2026 en zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok om mee te bouwen aan een nieuwe keuken. Je draait zelfstandig een partie, bereidt lunch en diner voor events, bewaakt HACCP en levert consistente kwaliteit en presentatie.

Je werkt in een professionele koksteam, met ruimte voor ontwikkeling en doorgroei. Het salaris ligt tussen €2.505 en €3.100 bruto per maand bij een fulltime dienstverband.