Zelfstandig Kok - Innovatieve keuken, buffet & menu-ideeën

Van der Valk Hotel Groningen-Hoogkerk; Eelderwolde; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2.500–3.100 euro bruto per ma​

Reiskostenvergoeding

Fooi bij uren</name>},{

25 vakantiedagen

Gratis personeelsmaaltijden

Korting op restaurantrekeningen

Personeelskorting op hotelovernachting

Benefits at Work kortingen

Job summary

Van der Valk Groningen – Hoogkerk zoekt een flexibele kok/keukenmedewerker voor onze lunch- en dinerkaart en buffetten. Je werkt mee aan een vernieuwend restaurantconcept en levert creatieve input voor de menukaart, terwijl je HACCP-normen bewaakt.

Je hebt ervaring in een soortgelijke functie, minimaal MBO niveau 3, en bent stressbestendig, collegiaal en gepassioneerd over koken. Een betrouwbare teamspeler die ook in het weekend inzetbaar is, hoort erbij.

Qualifications

• Ervaring in een soortgelijke functie.
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Input leveren voor nieuwe gerechten en menukaart.
• Passie voor koken; creatief en collegiaal.
• Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en op feestdagen.

Responsibilities

• Het bereiden van gerechten van onze lunch- en dinerkaart.
• Het voorbereiden van buffetten.
• Je denkt actief mee over vernieuwingen op de menukaart en de presentatie van gerechten.
• Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitscontroles op ingrediënten en bereidingen.
• Het beheren van ontvangst, opslag en kwaliteit van bestelde producten.
• Samen met collega’s zorg je dat de HACCP richtlijnen altijd worden nageleefd.

Skills

Kennis van HACCP

Creativiteit

Stressbestendigheid

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Job description

Van der Valk Groningen – Hoogkerk zoekt een flexibele kok/keukenmedewerker voor onze lunch- en dinerkaart en buffetten. Je werkt mee aan een vernieuwend restaurantconcept en levert creatieve input voor de menukaart, terwijl je HACCP-normen bewaakt.

Je hebt ervaring in een soortgelijke functie, minimaal MBO niveau 3, en bent stressbestendig, collegiaal en gepassioneerd over koken. Een betrouwbare teamspeler die ook in het weekend inzetbaar is, hoort erbij.