Zelfstandig Kok I – Taste & Flavor Groningen

Jobster; Groningen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Taste and Flavor in Groningen zoekt een zelfstandig werkend kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor, past basis kooktechnieken toe en draagt bij aan menuontwikkeling en werkmethoden, onder begeleiding van ervaren collega's.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten, met kansen op ontwikkeling in kook- en managementvaardigheden binnen een enthousiaste, kwaliteitsgerichte keuken.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Zelfstandig werken

Teamplayer

Education

MBO niveau 3

Job description

Taste and Flavor in Groningen zoekt een zelfstandig werkend kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor, past basis kooktechnieken toe en draagt bij aan menuontwikkeling en werkmethoden, onder begeleiding van ervaren collega's.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten, met kansen op ontwikkeling in kook- en managementvaardigheden binnen een enthousiaste, kwaliteitsgerichte keuken.