Zelfstandig Kok I – Creatief, Kwaliteit & Groei

Jobster; Groningen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Taste and Flavor Groningen is op zoek naar 3 x zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu's en werkwijzen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Vereiste: MBO niveau 3 en aantoonbare kennis van basis kooktechnieken; stressbestendig en teamspeler.

Qualifications

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Education

MBO niveau 3

Job description

Taste and Flavor Groningen is op zoek naar 3 x zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor, past basistechnieken toe en denkt mee over menu's en werkwijzen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Vereiste: MBO niveau 3 en aantoonbare kennis van basis kooktechnieken; stressbestendig en teamspeler.