Zelfstandig Kok I – Sushi & Menu-innovator

Jobster; Leeuwarden; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden kook- en管理v

Ontwikkelingsmogelijkheden kook- en管理v

Job summary

Sushi House Leeuwarden zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig te koken en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt ingrediënten intuitief voor en bewaakt de kwaliteit van de gerechten volgens onze standaarden.

Je biedt ondersteuning bij menu- en werkmethoden en beheert voorraad en bestellingen. Daarnaast stuur je hulpkrachten vaktechnisch aan en houd je hygiëne en kwaliteit hoog.

Qualifications

• Basis kooktechnieken beheersen en toepassen.
• Kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen.
• Stressbestendig onder druk werken.
• Hygiëne en kwaliteit hoog in het vaandel.

Responsibilities

• Zelfstandig ingrediënten voorbereiden en mise-en-place.
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkwijzen.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Stressbestendigheid

Teamspeler

Verantwoordelijk handelen

Education

MBO niveau 3

Job description

Sushi House Leeuwarden zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig te koken en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt ingrediënten intuitief voor en bewaakt de kwaliteit van de gerechten volgens onze standaarden.

Je biedt ondersteuning bij menu- en werkmethoden en beheert voorraad en bestellingen. Daarnaast stuur je hulpkrachten vaktechnisch aan en houd je hygiëne en kwaliteit hoog.