Zelfstandig Kok I – Asian Fusion, Groei & Ontwikkeling

Kokswereld; Breda; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Job summary

ICHI Breda zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor het keukenteam van het restaurant in Breda. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actieve bijdrage aan de kwaliteit van de gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, basis kooktechnieken en het meedenken over menu’s. Daarnaast stuur je hulpkrachten aan en beheert je voorraden en bestellingen, met oog voor hygiëne en veiligheid.

'

Qualifications

• Minimaal MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Goede basis kooktechnieken en hygiëne zijn essentieel.
• Zelfstandigheid en teamgerichtheid zijn gewenst.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden volgens recept en procedure.
• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place) en organiseren van werkstation.
• Meedenken over menu’s en werkmethoden en input leveren.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

MBO niveau 3

Basis kooktechnieken

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler met oog voor hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

ICHI Breda zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor het keukenteam van het restaurant in Breda. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actieve bijdrage aan de kwaliteit van de gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, basis kooktechnieken en het meedenken over menu’s. Daarnaast stuur je hulpkrachten aan en beheert je voorraden en bestellingen, met oog voor hygiëne en veiligheid.

'