Zelfstandig Kok Fusionkeuken | Creatief & Leiding over Team

Jobster; Groningen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Xia Fusion in Groningen zoekt een zelfstandig werkend kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past de basis kooktechnieken toe en denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en bewaakt hygiëne en kwaliteit. Daarnaast bieden we ontwikkelingsmogelijkheden en een marktconform salaris met pensioenregeling,

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Xia Fusion in Groningen zoekt een zelfstandig werkend kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past de basis kooktechnieken toe en denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en bewaakt hygiëne en kwaliteit. Daarnaast bieden we ontwikkelingsmogelijkheden en een marktconform salaris met pensioenregeling,