Vacature Chef de Partie

Tripbar Barça Amsterdam B.V.; Amsterdam; Hybrid; EUR 36,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris: €3.000 bruto per maand

Bonusregeling: jaarlijkse prestatie- &

Vakantiegeld in juni

25 vakantiedagen per jaar

Totaalpakket tot ca €40.000 bruto per/

Training en coaching (HACCP, voorraad)

Doorgroeimogelijkheden richting Sous/1

Reiskostenvergoeding of parkeervergunn

(Inter)nationale teamuitjes

Job summary

Barça Amsterdam is op zoek naar een gedreven Chef de Partie die kwaliteit en tempo hoog houdt. Je werkt zelfstandig mee op jouw partie en denkt mee over gerechten en verbeteringen, met ruimte voor eigen ideeën in een Spaans-Mediterraan team.

Je werkt met HACCP en mise-en-place, coördineert met Head Chef en Sous Chef en krijgt doorgroeimogelijkheden richting leidinggevende functies. Salaris en extra’s zijn marktconform en ruim voldoende.

Qualifications

• Ervaring als Chef de Partie of vergelijkbaar in horeca.
• Passie voor koken, kwaliteit en presentatie.
• Netjes, gedisciplineerd en schone keuken.

Responsibilities

• Draaien op jouw partie en zorgen voor orde en netheid.
• Bereiden tapas en gerechten op hoog niveau met oog voor smaak.
• Nauw samenwerken met Head Chef en Sous Chef.
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen.
• Ondersteunen met mise-en-place, voorraad, hygiëne en HACCP.
• Collega’s in de keuken motiveren en ontwikkelen richting leidinggevende rol.

Skills

Kookervaring

Kwaliteitsbewaking

Hygiëne HACCP

Teamplayer

Hands-on

Onder druk kunnen werken

Verantwoordelijkheid nemen

Leiderschap ontwikkelen

Job description

Ben jij een gedreven Chef de Partie die houdt van kwaliteit, tempo en een keuken waar ruimte is voor eigen ideeën? Werk je graag in een professioneel team, in een drukke zaak met Spaans-Mediterrane sfeer? Dan zoeken wij jou als Chef de Partie bij Barça Amsterdam.

Je draait zelfstandig mee op jouw partie en zorgt dat alles strak, schoon en goed georganiseerd is.
Je bereidt tapas en gerechten op hoog niveau, met oog voor smaak, presentatie en kwaliteit.
Je werkt nauw samen met de Head Chef en Sous Chef om de keuken elke dag beter te maken.
Je denkt mee over nieuwe gerechten, tapascreaties en slimme verbeteringen in de keuken.
Je helpt mee met mise-en-place, voorraad, hygiëne, HACCP en kwaliteitsbewaking.
Je ondersteunt en motiveert collega’s in de keuken.
Je krijgt de kans om je verder te ontwikkelen richting een leidinggevende rol, bijvoorbeeld Sous Chef.

Wat bieden wij?

• Salaris: €3.000 bruto per maand op basis van 38 uur per week
• Bonusregeling: jaarlijkse prestatiebonus en winstdeling
• Vakantiegeld in juni
• 25 vakantiedagen per jaar
• Totaalpakket oplopend tot ongeveer €40.000 bruto per jaar inclusief bonussen
• Ruimte voor creativiteit en eigen ideeën op de kaart
• Training en coaching, zoals HACCP, voorraadbeheer en eventueel SVH Leermeester
• Doorgroeimogelijkheden richting Sous Chef of leidinggevende functies
• Flexibele roosters met afwisseling tussen 4- en 5-daagse werkweken
• Mogelijkheid tot langere vakantie of verlof in de rustigere wintermaanden
• Moderne, goed uitgeruste keuken met gas, inductie en topapparatuur
• Reiskostenvergoeding of optie op zakelijke parkeervergunning
• (Inter)nationale uitjes met het team

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als Chef de Partie of in een vergelijkbare functie binnen de horeca.
• Je hebt passie voor koken, kwaliteit en mooie presentatie.
• Je werkt netjes, gedisciplineerd en houdt van een schone, georganiseerde keuken.
• Je bent hands-on en kunt goed omgaan met drukte.
• Je denkt mee, neemt verantwoordelijkheid en ziet waar dingen beter kunnen.
• Je vindt het leuk om jezelf te ontwikkelen als kok én als leider.
• Je bent een teamplayer en draagt bij aan een fijne werksfeer.
• Je hebt kennis van hygiëne, HACCP en mise-en-place.
• Je bent 4 à 5 dagen per week beschikbaar, op basis van 38 uur per week.

Barça is al 20 jaar een vaste waarde in De Pijp. Een drukbezochte bar en restaurant met een groot terras, Spaans-Mediterrane gerechten en een warm team. Vooral in het terrasseizoen draaien we volle dagen, met honderden gasten en veel energie. Je werkt hier in een stabiel bedrijf waar jouw bijdrage telt, jouw ideeën welkom zijn en je echt verder kunt bouwen aan je carrière.