Top Restaurant & Events Manager (Amsterdam)

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis hotelovernachting

Gratis yogalessen

Toegang tot badplaats

Extra vakantiedag

Korting in gebouw

Job summary

Volkshotel in Amsterdam zoekt een ervaren restaurantmanager met passie voor gastvrijheid. In deze rol leid je het restaurant, de bar en evenementen, en coach je shiftleaders en bediening om iedere avond een vlekkeloze beleving te leveren.

Je beschikt over minimaal 5 jaar ervaring, een MBO4/HBO hospitality opleiding, uitstekende Nederlands en Engels, woont in Amsterdam en werkt ook avonden/weekenden. We bieden 38 uur per week, CAO horeca, en extra voordelen zoals gratis overnachtingen en

Qualifications

• Minimaal 5 jaar relevante werkervaring als restaurantmanager.
• Een afgeronde MBO 4 of HBO opleiding binnen Hospitality.
• Een uitmuntende drank- en spijskennis.
• Uitstekende beheersing van Nederlands en Engels.
• Woonachtig in Amsterdam.
• Ervaring met ontbijt, hotel en/of club is een pré.
• Een leermeester diploma en ervaring met begeleiden is een pré.

Responsibilities

• Zorg dat ontbijt, lunch en diner vlekkeloos verlopen; op vrijdag en zaterdag nachtleven vullen.
• Optimaliseer restaurantoperatie, tafelbezetting en personeelsinzet tijdens piekperiodes.
• Coördineer events en muziekprogramma’s en aansturing van banqueting en Klein Canvas.
• Stuur en coach shiftleaders en bediening; opzetten van efficiënt barteam en cocktailbeleid.
• Coach leerlingen en ben leermeester volgens erkend traject.
• Beheer personeelsadministratie en bijbehorende rapportages.
• Continue optimalisatie van werkprocessen en naleving procedures.
• Behaal doelstellingen voor loonkosten, omzet en gasttevredenheid.
• Beheer inkoop, voorraad en leverancierscontact.
• Beheer kasstromen, pinterminals en reserveringssysteem.
• First responder bij calamiteiten; 24/7 bereikbaar.

Skills

Leidinggeven

Empowerment

Gastgerichtheid

Taalvaardigheid: NL/EN

Education

MBO 4 of HBO Hospitality

Job description

Volkshotel in Amsterdam zoekt een ervaren restaurantmanager met passie voor gastvrijheid. In deze rol leid je het restaurant, de bar en evenementen, en coach je shiftleaders en bediening om iedere avond een vlekkeloze beleving te leveren.

Je beschikt over minimaal 5 jaar ervaring, een MBO4/HBO hospitality opleiding, uitstekende Nederlands en Engels, woont in Amsterdam en werkt ook avonden/weekenden. We bieden 38 uur per week, CAO horeca, en extra voordelen zoals gratis overnachtingen en