Supervisor - Serre Restaurant

Hotelprofessionals - Hotel Okura Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Personeelskorting in restaurants

Compensatie voor reiskosten

Een gratis overnachting na de proeftijd

Job summary

Hotelprofessionals - Hotel Okura Amsterdam zoekt een Supervisor voor Restaurant Serre. In deze rol geef je leiding aan het team en bied je uitstekende service aan gasten in een Michelin-bekroond restaurant.

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, het coachen van het team en het zorgdragen voor een schone en prettige omgeving. Wij bieden een fulltime contract, aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en de mogelijkheid tot persoonlijke ontwikkeling.

Qualifications

• Je bent gastgericht met oog voor detail.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden zijn vereist.
• Ervaring in het leiden van een team is gewenst.
• Flexibele werkhouding met betrekking tot ploegendiensten.
• Goede beheersing van de Engelse taal, zowel gesproken als geschreven.

Responsibilities

• Leidinggeven aan het team en service bieden.
• Bestellingen opnemen en betalingen afhandelen.
• Dagelijkse taken uitvoeren met betrekking tot Mise en Place.
• Richtlijnen inzake veiligheid, hygiëne en HACCP volgen.
• Zorgen dat het restaurant schoon en toonbaar blijft.

Skills

Gastgerichtheid

Communicatieve vaardigheden

Teamleiding

Flexibel

Engels beheersen

Job description

Wat je kan verwachten

Restaurant Serre is gelegen aan het water, in de luwte van Hotel Okura Amsterdam. Bij Serre kunnen gasten gedurende de hele dag aanschuiven voor hoogstaande gerechten, heerlijke drankjes en de beste service. Het restaurant is door Michelin bekroond met een Bib Gourmand, wat staat voor een perfecte prijs-kwaliteit verhouding. Het restaurant, met groot terras biedt naast een grote verscheidenheid aan gerechten, drankjes en hapjes ook geweldige service. Het restaurant probeert altijd de beste kwaliteit te bieden, of het nu gaat om eten, drinken of service. Dus ben jij service gericht, hou je van heerlijk eten, en wil je graag werken in een restaurant dat is bekroond met een Bib Gourmand? Dan is dit de vacature voor jou!

Het Serre Restaurant team bestaat uit ongeveer vijftien personen onder leiding van de Service Manager.

In de functie van Supervisor geef je leiding aan het team en assisteer je in het bieden van service door bestellingen aan te nemen, gerechten te serveren, betalingen af te handelen en de tafels en het restaurant schoon en netjes te houden. Je hoofdtaken zullen zijn:

• Opleiden en coachen van het team;
• Onderhouden van intensief gastcontact, ook in een vreemde taal;
• Pro-actief verkopen van restaurantproducten;
• Operationele taken in het restaurant, zoals bestellingen opnemen, gasten bedienen, betalingen regelen en opruimen;
• Uitvoeren van dagelijkse werkzaamheden met betrekking tot Mise en Place binnen het restaurant;
• Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP;
• Ervoor zorgen dat de tafels en het restaurant schoon en toonbaar blijven.

Wees gerust, je werkt niet alleen! Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Er wordt in ploegendiensten gewerkt gedurende zeven dagen per week. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken.

Wat wij bieden

• Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
• Salaris: Groep 5. Klik hier voor het salaris overzicht
• Bonus: 1 week salaris wanneer het hotel het begrote GOP (Bruto Bedrijfsresultaat) bereikt en je een minimum totaalscore van succesvol behaalt in je jaarlijkse evaluatie
• 8% vakantiegeld (pro rato);
• 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
• Compensatie voor Nationale feestdagen.
• Horeca CAO is van toepassing;
• Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
• Algemene Nabestaanden pensioen;
• Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
• Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
• Personeelskorting in onze restaurants (20%);
• Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis)
• Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!

Wat wij vragen

Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou:

• Je bent gastgericht en hebt oog voor detail;
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden;
• Je hebt ervaring in het leiden van een team;
• Je hebt een flexibele werkhouding met betrekking tot ploegendiensten;
• Je hebt een goede beheersing van de Engelse taal (zowel gesproken als geschreven).

Enthousiast? Solliciteer!

Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk voor een kennismaking om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime