Supervisor

Mövenpick Hotels & Resorts; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Mövenpick Hotels & Resorts in Amsterdam zoekt een Restaurant & Bar Supervisor die verantwoordelijk is voor de werking van het restaurant, de lobby & lounge bar en de roomservice. Je traint medewerkers en zorgt dat gasten oprecht welkom zijn en een geweldige service ervaren.

Je draagt zorg voor administratieve taken en dienstverdeling, werkt nauw samen met het management en zorgt voor een naadloze service-ervaring in een internationaal team van harte warme collega’s in ons grote hotel.

Responsibilities

• Gasten verwelkommen en een vriendelijke, attente service bieden in het restaurant en de bar
• Instructies geven en toezicht houden op medewerkers zodat kwaliteit en gastvrijheid gewaarborgd blijven
• Verantwoordelijk voor administratieve taken zoals betalingen controleren en tweejaarlijkse evaluaties plannen met de Restaurant & Bar Manager
• Kook- en drankbestellingen controleren en zorgen voor een vlotte doorstroom van de dienst
• Tijdens shifts zorgen dat alles volgens planning verloopt en de ruimte tijdig gereedmaken voor service
• Zorgdragen voor orde en netheid in het restaurant, lobby/bar en roomservice

Job description

Omschrijving functie

Werken bij MÖVENPICK Restaurant & Bar Supervisor Amsterdam MBO | HBO 38 uur Amsterdam MBO | HBO 38 uur Improving the processes in our hotel, training your colleagues, and making sure everything runs smoothly at the restaurant and at the bar. You ensure that all colleagues have the right tools to make our guests happy with our food and beverage services. And as the supervisor, you are responsible for the restaurant, the Lobby & Lounge Bar, and the room service, together with our international team here in our big hotel. At Mövenpick we make moments, do you? Be limitless During your shift you make sure that everything runs smoothly. If a waiter cannot solve a complain, you jump in to help. You check that the orders are correct, and the employees are well supervised and trained, as you are not always on the floor. Together with the whole team, you make sure that everything is going according to plan and at the end you hand the shift over neatly to the colleagues taking over. This way the colleagues are up to date. Moreover, you are responsible for administrative tasks, such as processing and checking payments, and carrying out two annual staff evaluations, together with the (assistant) Restaurant & Bar Manager. No limits to your abilities.

In addition, you are:

• responsible for welcoming the guests and making sure they feel hospitable with our food and beverage options. Good service is our number one priority;
• providing correct information about the drinks and dishes, and serve them appropriately.;
• involved in complex questions, complaints or feedback from our guests;
• responsible for supervising and training the employees;
• making drinks and taking orders, while making small conversation with our guests;
• preparing the restaurant for the dinner or cleaning up after breakfast;
• refilling the drinks in the bar, so all drinks are available.

Your work hours depend on where you are working that day; bar, restaurant or r...