Start als kok in een Japans Michelin-ster restaurant in Amsterdam

YoungCapital

Amsterdam

On-site

EUR 29,000 - 33,000

Full time

14 days+

Application generator

Turn this role into an interview — a resume and cover letter built around what this employer wants.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Bonus bij succes

8% vakantiegeld & 25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Opleidingsbudget tot €1000

Pensioenregeling & nabestaandenpensie

Korting op overnachtingen &Restaurants

Overnachting cadeau na proeftijd

Job summary

YoungCapital zoekt een gepassioneerde kok voor een Japans sterrenrestaurant in Amsterdam. Je ontwikkelt vakkennis, werkt met dagverse producten en zet echte kunstwerken op het bord. Je maakt deel uit van een team waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten.

De functie vraagt minimaal mbo 3 en 1 jaar ervaring in een authentieke Japanse keuken, met Engels op basaal niveau. Avonduren zijn veelvoorkomend, en er zijn groeimogelijkheden binnen het restaurant.

Qualifications

Minimaal mbo 3 werk- en denkniveau.
Minimaal 1 jaar ervaring in een authentieke Japanse keuken.
Ervaring in een Michelin-restaurant is een pre.
Basisniveau Engels.

Responsibilities

Je bereidt gerechten volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden.
Je zorgt ervoor dat elk bord er perfect uitziet.
Je houdt de keuken en alle apparatuur brandschoon.
Je denkt mee over hoe we onze menu's en processen nóg beter kunnen maken.

Skills

Kookervaring in Japanse keuken

Leergierigheid

Teamwork

Creativiteit

Education

MBO

Job description

Klaar voor culinaire kunst? Word kok in een Japans sterrenrestaurant in Amsterdam! Ontwikkel je skills en groei door. Wat ga je doen?

Droom je ervan om je kookkunsten te perfectioneren in een omgeving waar traditie en innovatie samenkomen? Dan is dit je kans! Word kok in een Japans sterren restaurant in Amsterdam en leer de fijne kneepjes van de Japanse haute cuisine. Hier creëer je niet alleen gerechten, maar echte kunstwerken.

Als kok in dit authentieke Japanse restaurant ben je verantwoordelijk voor het bereiden van de meest verfijnde gerechten. Je werkt met dagverse producten en volgt eeuwenoude recepten, maar er is ook ruimte voor jouw creativiteit. Van de voorbereiding tot de presentatie, jij zorgt ervoor dat elk bord een lust voor het oog is.

Jouw dagelijkse taken:

Je bereidt gerechten volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden;
Je zorgt ervoor dat elk bord er perfect uitziet;
Je houdt de keuken en alle apparatuur brandschoon;
Je denkt mee over hoe we onze menu's en processen nóg beter kunnen maken.

Je komt te werken bij een uniek restaurant in hartje Amsterdam, waar de Japanse cultuur tot leven komt. Ze staan bekend om hun traditionele kaiseki gerechten en streven altijd naar perfectie. Binnen het team heerst een open en collegiale sfeer, waarin iedereen de kans krijgt om te groeien en te leren.

Waarom jij?

Jij bent een gepassioneerde kok met oog voor detail. Je bent leergierig, creatief en je bezorgt gasten graag een onvergetelijke ervaring. Je denkt in mogelijkheden en bent niet bang om nieuwe dingen te proberen. Als kok in een Japans sterren restaurant in Amsterdam ben je een echte teamspeler die graag samenwerkt om de beste resultaten te behalen.

Je werktijden zijn voornamelijk in de avonduren, waardoor je overdag genoeg tijd hebt voor andere activiteiten. Er zijn volop mogelijkheden om door te groeien binnen het restaurant en je kooktechnieken verder te ontwikkelen.

Wat wij bieden