Kok in Japans Michelin-ster Restaurant – Amsterdam

YoungCapital; Amsterdam; On-site; EUR 29,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus bij succes

8% vakantiegeld & 25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Opleidingsbudget tot €1000

Pensioenregeling & nabestaandenpensie

Korting op overnachtingen &Restaurants

Overnachting cadeau na proeftijd

Job summary

YoungCapital zoekt een gepassioneerde kok voor een Japans sterrenrestaurant in Amsterdam. Je ontwikkelt vakkennis, werkt met dagverse producten en zet echte kunstwerken op het bord. Je maakt deel uit van een team waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten.

De functie vraagt minimaal mbo 3 en 1 jaar ervaring in een authentieke Japanse keuken, met Engels op basaal niveau. Avonduren zijn veelvoorkomend, en er zijn groeimogelijkheden binnen het restaurant.

Qualifications

• Minimaal mbo 3 werk- en denkniveau.
• Minimaal 1 jaar ervaring in een authentieke Japanse keuken.
• Ervaring in een Michelin-restaurant is een pre.
• Basisniveau Engels.

Responsibilities

• Je bereidt gerechten volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden.
• Je zorgt ervoor dat elk bord er perfect uitziet.
• Je houdt de keuken en alle apparatuur brandschoon.
• Je denkt mee over hoe we onze menu's en processen nóg beter kunnen maken.

Skills

Kookervaring in Japanse keuken

Leergierigheid

Teamwork

Creativiteit

Education

MBO

Job description

YoungCapital zoekt een gepassioneerde kok voor een Japans sterrenrestaurant in Amsterdam. Je ontwikkelt vakkennis, werkt met dagverse producten en zet echte kunstwerken op het bord. Je maakt deel uit van een team waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten.

De functie vraagt minimaal mbo 3 en 1 jaar ervaring in een authentieke Japanse keuken, met Engels op basaal niveau. Avonduren zijn veelvoorkomend, en er zijn groeimogelijkheden binnen het restaurant.