Souschef - Lead Kitchen Team, Growth & Perks

Loetje; Eindhoven; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis personeelsmaaltijden

Jaarlijks groot personeelsfeest

Korting op sporten

Intensief trainingsprogramma

Job summary

Loetje zoekt een Souschef die het dagelijks beheer van de keuken en het keukenteam op zich neemt. Je bent eindverantwoordelijk wanneer de Chef-kok afwezig is en draagt zorg voor mise-en-place en recepten volgens de hoge Loetje-standaarden.

Je coördineert een team van 4–8 collega’s, leidt nieuw personeel op en regelt een efficiënte dienstplanning. Je bewaakt HACCP en hygiëne voor een veilige, smakelijke keuken en een prettige werksfeer.

Qualifications

• Sterk in het aansturen en trainen van een team.
• Een sociale coach en motivator.
• Iemand met oog voor detail en liefde voor perfectie.
• 8–9 uur per dag beschikbaar, met focus op avonden en weekenden.
• HACCP-kennis en hygiënevoorschriften.

Responsibilities

• Beheer en aansturen van de keuken en keukenteam.
• eindverantwoordelijk bij afwezigheid Chef-kok, mise-en-place voorbereiden.
• Coördineren van 4–8 collega’s en zorgen voor efficiënte planning.
• Toezicht houden op HACCP, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Skills

Team aansturing

Coach en motivator

Detailgericht

Beschikbaarheid avonden/weekenden

HACCP kennis

Job description

Loetje zoekt een Souschef die het dagelijks beheer van de keuken en het keukenteam op zich neemt. Je bent eindverantwoordelijk wanneer de Chef-kok afwezig is en draagt zorg voor mise-en-place en recepten volgens de hoge Loetje-standaarden.

Je coördineert een team van 4–8 collega’s, leidt nieuw personeel op en regelt een efficiënte dienstplanning. Je bewaakt HACCP en hygiëne voor een veilige, smakelijke keuken en een prettige werksfeer.