Sous Chef Wellness Keuken | Innovatief & Groeikansen

Thermen Bussloo; Voorst; On-site; EUR 33,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Vaste vrije dagen

Marktconform salaris

Pensioenopbouw

Opleidingsmogelijkheden

Doorgroeimogelijkheden

Werk/privé balans

Job summary

Thermen Bussloo in Voorst zoekt een enthousiaste en zelfstandige Sous Chef die de rechterhand van onze Chef Kok is en bij afwezigheid diens taken overneemt. Je bewaakt de kwaliteit van gerechten, motiveert het team en werkt operationeel mee in de keuken.

Je werkt mee aan begrotingen voor inkoop en loonkosten, doet voorstellen voor gerechten en de menukaart, en zet in op een uniek wellnessconcept met lokale producten. Bij ons krijg je ruimte voor eigen inbreng en professionele ontwikkeling.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar ervaring als Sous Chef in grote keukens en/of hotels.
• AFGERONDE MBO koksopleiding.
• Stressbestendig met goede organisatorische vaardigheden.
• Cijfermatig onderlegd en in staat om targets te behalen.
• Innovatief en creatief; bereid tot verbeteren van gerechten.
• Leermeesters diploma is een pré.

Responsibilities

• Toezicht houden op kwaliteit van gerechten en team motivatie.
• Coachende rol en vervanging bij afwezigheid van Chef Kok.
• Operationeel meewerken in de keuken en kostenbewaking.
• Beheren van begrotingen voor inkoop en loonkosten.
• Voorstellen doen voor gerechten en aanpassing van de menukaart.

Skills

Stressbestendigheid

Prioriteiten stellen

Organiseren

Cijfermatig onderlegd

Targets behalen

Innovatief

Creatief

Education

MBO koksopleiding

Job description

Thermen Bussloo in Voorst zoekt een enthousiaste en zelfstandige Sous Chef die de rechterhand van onze Chef Kok is en bij afwezigheid diens taken overneemt. Je bewaakt de kwaliteit van gerechten, motiveert het team en werkt operationeel mee in de keuken.

Je werkt mee aan begrotingen voor inkoop en loonkosten, doet voorstellen voor gerechten en de menukaart, en zet in op een uniek wellnessconcept met lokale producten. Bij ons krijg je ruimte voor eigen inbreng en professionele ontwikkeling.