Sous Chef: Right‑Hand Leader for Busy Kitchen

Dekker Zoetermeer; Zoetermeer; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Job summary

Dekker Zoetermeer zoekt een ervaren Souschef voor 32–38 uur in Zoetermeer. Je bent de rechterhand van de Chef, verdeelt werkzaamheden, bewaakt kwaliteit en zorgt voor tijdige mise-en-place.

Je beschikt over senioriteit, ervaring in een professionele keuken en haalt het beste uit je team tijdens drukke services. Je communiceert duidelijk en respectvol en neemt bij afwezigheid de leiding.

Qualifications

• Ruime ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring als Souschef of als ervaren Zelfstandig Werkend Kok met leidinggevende verantwoordelijkheden.
• Aantoonbare ervaring met aansturen en begeleiden van een keukenteam.
• Lijdt team door drukke service; kan duidelijke afspraken maken.
• Kan medewerkers duidelijk en respectvol aanspreken.
• Denkt vooruit en werkt gestructureerd.

Responsibilities

• Rechterhand van de Chef en medeverantwoordelijk voor dagelijkse aansturing van de keuken.
• Verdeelt werkzaamheden, bewaakt kwaliteit en zorgt mise-en-place op tijd.
• Houdt tijdens drukke momenten overzicht, stelt prioriteiten en neemt zelfstandig beslissingen.
• Bij afwezigheid van de Chef neem jij de leiding over.

Skills

ruime ervaring keuken

Souschef leidinggevende

aansturen keukenteam

team leiden service

duidelijk aanspreken

vooruit denken structuur

Job description

Dekker Zoetermeer zoekt een ervaren Souschef voor 32–38 uur in Zoetermeer. Je bent de rechterhand van de Chef, verdeelt werkzaamheden, bewaakt kwaliteit en zorgt voor tijdige mise-en-place.

Je beschikt over senioriteit, ervaring in een professionele keuken en haalt het beste uit je team tijdens drukke services. Je communiceert duidelijk en respectvol en neemt bij afwezigheid de leiding.