Sous Chef - restaurant Gusto

Landal GreenParks GmbH; Nooitgedacht; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Hof van Saksen zoekt een gedreven Sous-chef voor Restaurant Gusto in Drenthe. Je bent de rechterhand van de Chef-kok en geeft meewerkend leiding aan het keukenteam, waarbij je zorg draagt voor een soepele dagelijkse operatie.

Je denkt actief mee over de menukaart, bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten en draagt bij aan een warme, Italiaanse culinaire beleving voor onze gasten.

Responsibilities

• Leiding geven aan het keukenteam en dagelijkse operatie coördineren
• Bewaken van kwaliteit en presentatie van gerechten
• Zichtbaar zijn op de werkvloer en ondersteunen bij aansturing
• Meewerken in de keuken en mee denken over de menukaart

Job description

Ben jij een gedreven Sous-chef met passie voor koken, kwaliteit en samenwerking? Bij Hof van Saksen, het meest bijzondere familieresort van Europa, zoeken we een Sous-chef voor Restaurant Gusto.

Bij Gusto draait alles om de Italiaanse keuken, gastvrijheid en samen genieten. Van smaakvolle antipasti en verse pasta's tot authentieke Italiaanse gerechten: bij Gusto brengen we de warme, gezellige sfeer van Italië naar Hof van Saksen. Met aandacht voor verse ingrediënten, pure smaken en kwaliteit zorgen we ervoor dat iedere maaltijd een bijzondere ervaring wordt. Daarbij werken we iedere dag volgens onze GAST-waarden: Gastvrij, Ambitieus, Samen en Trots.

Als Sous-chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een belangrijke rol in de dagelijkse operatie van Restaurant Gusto. Je geeft meewerkend leiding aan het keukenteam, zorgt voor een soepel verloop van de werkzaamheden en bewaakt de kwaliteit en presentatie van onze gerechten. Je bent zichtbaar op de werkvloer, ondersteunt bij de dagelijkse aansturing en zorgt ervoor dat het team goed op elkaar is ingespeeld.

Je draait zelf volwaardig mee in de keuken, denkt actief mee over de menukaart en brengt jouw passie voor de Italiaanse keuken over op je collega's. Met jouw vakmanschap, overzicht en enthousiasme motiveer je het team om iedere dag het beste uit zichzelf te halen. Samen met de Chef-kok zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van heerlijke Italiaanse gerechten, een warme sfeer en een culinaire beleving die past bij de kwaliteit van Hof van Saksen.