(Senior) Chef de Partie Brasserie Marie

Hotelprofessionals - De L'Europe Amsterdam

Amsterdam

On-site

EUR 30,000 - 40,000

Full time

14 days+

Application generator

Turn this role into an interview — a resume and cover letter built around what this employer wants.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Competitief salaris

Reiskostenvergoeding

Persoonlijke coaching

Korting in restaurants

Job summary

Een luxe hotel in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de Partie om leiding te geven aan het keuken team. Je bent verantwoordelijk voor het creëren van culinaire meesterwerken en het handhaven van de hoge voedselkwaliteit. Gezocht wordt naar een teamspeler met sterke leiderschapsvaardigheden en een passie voor gastvrijheid. Dit is een fulltime positie met een competitief salaris. Er zijn ook voordelen zoals persoonlijke coaching en korting in restaurants.

Qualifications

Zeer ervaren Chef de Partie, bij voorkeur in een brasserie-omgeving.
Gepassioneerd om blijvende culinaire excellentie en creativiteit te bereiken.
Snel om aan te passen aan een snel veranderende omgeving.

Responsibilities

Leid je keukenstation met passie en expertise.
Creëer culinaire meesterwerken samen met het team.
Handhaaf hoge normen voor voedselkwaliteit en veiligheid.

Skills

Koken

Teamwork

Leiderschap

Creativiteit

Communicatieve vaardigheden

Education

Geen minimale opleiding vereist

Job description

Over ons

Laat je onderdompelen in de kunst van gastvrijheid bij Brasserie Marie, waar het levendige hart van Amsterdam samensmelt met de culinaire rijkdom van de Côte d'Azur. Gelegen binnen het levendige De L'Europe Amsterdam, is onze brasserie een viering van smaken, waar een warme ambiance samensmelt met de essentie van de Franse Rivièra. Van verrukkelijke gerechten tot een gastvrije sfeer nodigt Marie gasten uit in een wereld van culinair genot.

Wat je gaat doen

Leid je keukenstation met doorgewinterde passie en expertise | Speel een cruciale rol bij het creëren van culinaire meesterwerken, naadloos samenwerkend met het team | Inspireer en begeleid je collega's, gebruikmakend van je senioriteit | Werk nauw samen met het team | Handhaaf en overtreft hoge normen voor voedselkwaliteit en veiligheid | Blijf op de hoogte van de nieuwste culinaire trends | Deel je uitgebreide kennis met het team, bevorder groei en uitmuntendheid.

Wie jij bent

Zeer ervaren Chef de Partie, bij voorkeur in een brasserie-omgeving | Gepassioneerd om blijvende culinaire excellentie en creativiteit te bereiken | Een dynamische teamspeler met een bewezen staat van dienst in leiderschap | Privé ben je uitstekend in de zorg voor vrienden en het transformeren van ingrediënten tot culinaire wonderen | Snel om aan te passen en effectief te blijven in een snel veranderende, innovatieve omgeving | Geniet van het overbrengen van je uitgebreide kennis aan collega's | Positieve, dynamische teamspeler met sterke aandacht voor detail | Uitstekende communicatieve vaardigheden voor snelle en effectieve coördinatie | Flexibele werktijden, inclusief avonden en weekends | Altijd lachend en gewapend met oplossingen voor elke uitdaging die op je pad komt.

Fijn om te hebben

Passie voor luxe gastvrijheid | Ervaring in het trainen en begeleiden van junior personeel | Kennis van fine dining en brasseriegerechten.

Watwij jou bieden

Latenwekennismaken!

We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten! Wanneer je jouw sollicitatie instuurt, zullen we deze zorgvuldig bekijken en persoonlijk contact met je opnemen. Daarna word je uitgenodigd voor een persoonlijke ontmoeting. Dit is jouw kans om jouw toekomstige collega's te leren kennen en voor ons om jouw sterke punten en potentieel te begrijpen. Als we allebei het gevoel hebben dat er een match is, plannen we de volgende stap. Dit kan een gesprek zijn met andere collega's, een kijkje achter de schermen of een assessment. We doen wat nodig is om te beslissen over jouw volgende carrièrestap!

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden