Restaurantmanager 28-40 uur

Hotel De Wereld; Wageningen; Remote; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

50% korting op FOOD bij de restaurants

Voordelig slapen bij QL hotels

Ruimte voor ontwikkeling en groei

Gezellig teamverband

Werkplek in het meest bekende hotel

Job summary

Hotel De Wereld in Wageningen zoekt een ambitieuze restaurantmanager voor de Gastrobar en de lounges.

Je stuurt een team van drie restaurant supervisors aan, bewaakt de kwaliteit en verzorgt strakke planningen en organisatie. Samen met je team tillen we de restaurantervaring naar een hoger niveau voor onze gasten.

Qualifications

• Relevante werkervaring als (assistent) restaurantmanager
• Horeca vakdiploma's of bereid deze te behalen
• Gastgericht en kennis van gasten en wat hen bezig houdt
• Inzicht in merkgroei en inzet
• Kosten beheersing van de operatie
• Leiding vanaf de vloer en meedoen
• Coachen en trainen van het team
• Ervaring met catering op locatie

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor operatie van ons restaurant de Gastrobar en de lounges
• Leiding geven vanaf de vloer aan een team van drie restaurant supervisors
• Zorgen voor constante kwaliteitsbeleving bij gasten
• Voeren van een strakke planning en organisatie
• Staat altijd klaar voor onze gasten
• Ondersteunen bij catering buiten locatie

Skills

Leiding geven

Gastgericht

Kostenbewustzijn

Team coaching

Catering ervaring

Vloerwerk

Education

Horeca vakdiploma's

Leermeester

Wijncertificaat

Sociale Hygiëne

Job description

Ben jij het nieuwe gezicht van ons restaurant de Gastrobar? We zijn op zoek naar een ambitieuze en gedreven restaurantmanager!

Wie zoeken wij?

Je bent verantwoordelijk voor de operatie van ons restaurant de Gastrobar en de lounges. Je houdt van leiding geven vanaf de vloer en hebt een mooie hands-on mentaliteit. Hierbij kun je leunen op een team van drie restaurant supervisors. Je stuurt het team aan, zorgt voor een constante kwaliteitsbeleving voor onze gasten, voert een strakke planning en organisatie en staat natuurlijk altijd voor onze gasten klaar.

In ons historische hotel, bekend van de capitulatie gedurende de Tweede Wereldoorlog, heten wij gasten van harte welkom voor een smakelijk ontbijt, lunch, borrel of diner. Samen met jou, je supervisors en het team, willen we ons restaurant in Wageningen en omgeving nog meer op de kaart zetten. Hier ligt een gave uitdaging voor je klaar!

Wat verwachten wij van jou?

• Je beschikt over relevante werkervaring als (assistent) restaurantmanager of een soortgelijke functie
• Je bent in het bezit van horeca vakdiploma's als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bereid deze te behalen
• Daarnaast ben je gastgericht en heb je kennis van gasten en wat hen bezig houdt
• Ook heb je kennis van het laten groeien van een merk en weet je hoe je dit in te zetten;
• Je hebt inzicht in de kosten van de operatie en weet deze te beheersen
• Je vindt het leuk om leiding te geven vanaf de vloer en werkt zelf ook mee
• Je hebt plezier in het coachen en trainen van het team
• Naast 'in house' vind je het ook leuk om op locatie (middels catering) onze restaurant ervaring aan te bieden.

Wat wij je bieden

• Een salaris conform de Horeca CAO en reiskostenvergoeding
• 50% korting op FOOD bij de restaurants van de Himgroep
• Voordelig slapen bij QL hotels
• Ruimte voor ontwikkeling en groei
• Werken in een gezellig team
• Een werkplek in het meest bekende hotel van Nederland